El chef español más o mejor reconocido por la Guía Michelín, Martín Berasategui (doce estrellas), no tiene sede en Madrid. Sí que tuvo un centro de operaciones en la capital –Etxeko en Hotel Bless, que no cuajó y cerró...
Madrid no acaba en la M30 y la prueba de ello son las oportunidades gastronómicas que hay fuera de ella. Desde restaurantes sorprendentes como Muyummy a estrellas Michelin baratas como Chirón pasando por eventos como el...
El mundo da vueltas y con ellas los procesos se invierten. Si lo normal hace unos años era nacer en físico y saltar al delivery, el proceso se ha invertido en casos concretos a partir de la pandemia. Está el ejemplo de...
La periferia madrileña oculta joyas arquitectónicas todavía por descubrir. Las rotondas imposibles se amontonan a lo largo de la comunidad, catedrales como la de Justo Gallego son motivo de peregrinación y la construcci...
Sentarse sobre un libro a priori es un gesto aparentemente incómodo en cualquier otro sitio del mundo que no sea Madrid. El Ayuntamiento de la capital presentó ayer la campaña Asienta la lectura-siéntate a leer que prom...
La mejor coctelería de Madrid cerrará durante unos meses. Salmón Gurú, que recibió ese reconocimiento de parte de la prestigiosa lista World 50’s Best Bars, es el decimoquinto mejor bar del mundo. Y la posibilidad de vi...
81 años (82 en el momento de oficiar el concierto) no son suficientes ni aun habiendo empezado a cantar a los 18. Bob Dylan, el mito del folk y del rock, lleva desde 2018 sin pisar Madrid para dar un concierto y este ve...
La identidad madrileña se define por tantas cosas que el adjetivo que mejor le viste a su condición es el de mestizo. En Madrid nadie es de Madrid y por eso tiene todo el sentido del mundo que las fiestas (ya sea el Año...
El recorrido de los restaurantes de Dabiz Muñoz tienen una narrativa que bien se podría emparejar con la del sueño americano. Si el primer local de DiverXO estaba en una antigua casa de comidas del barrio de Tetuán y el...
Paparazzi es una palabra de un origen tan evidentemente italiano y tan asimilada en nuestro imaginario que apenas hay un cuestionamiento de su etimología (que, por cierto, apela al personaje –Paparazzo– de La dolce vita...
