Los restaurantes brasileños de Madrid tienen el cometido de resumir la gastronomía de uno de los mayores países de Latinoamérica, con más de 27 estados cada uno con sus particularidades y cuajados de influencias de todo...
Si solo tienes un día para visitar Madrid lo primero que hay que aceptar es que con unas escasas 24 horas en la capital es difícil conocerla, pero sí que te servirá, al menos, para hacerte una vaga idea del…...
La nouvelle cuisine sentó las bases de la gastronomía del siglo XX y terminó de ensalzar la cocina francesa como aspiración internacional (hasta que llegó Ferran Adrià). Ahora, quizás, se puede decir que está más diluid...
La nostalgia es casi ya una parte instaurada en el ocio y la cultura. Ahora a las tiendas de vinilos y de revelado de fotos, se suman los…...
El cielo de Madrid tiene un azul especial, no solo lo dice el dicho local, también lo afirma Jaume Plensa en su nuevo proyecto para el Teatro Real: Cielo. Sobre la cúpula de su Sala Principal se proyectará un rodaje en...
Con el crecimiento del turismo en los países de sudeste asiático sus gastronomías se han dado a conocer más a nivel global y los restaurantes vietnamitas se han hecho un hueco en Madrid. La sopa pho, los rollitos de pri...
La gastronomía del país más extenso de Asia del sur es casi tan inabarcable como su tamaño. Los restaurantes indios de Madrid son un pequeño acercamiento a su riqueza culinaria que a grandes rasgos se podría diferenciar...
Los restaurantes veganos de Madrid han superado el momento en el que se les relacionaba estrictamente con sitios donde comer sano. Ahora adoptan todo tipo de formatos y gastronomías, desde la taberna castiza al restaura...
Hasta hace bien poco con los restaurantes vegetarianos sucedía algo similar a lo que ocurre cuando se valora una película española (“para ser española no está mal”) y se juzgaba la calidad del plato con condescendencia....
Los melómanos nostálgicos de la capital sobreviven a los tiempos como las tiendas de discos y vinilos de Madrid, a pesar de las tendencias y la tecnología. Aunque comprar el último disco de Olivia Rodrigo en vinilo teng...
