El hilo que une los mejores restaurantes japoneses de Madrid es el respeto a una de las gastronomías más globalizadas que muchas veces nos llega con un filtro estadounidense previo del que no es fácil deshacerse. Algo p...
Vamos a hablar de las mejores hamburguesas de Madrid, pero, antes, vamos a hablar de su historia y casi de cómo llegaron a nuestra ciudad. Diremos en pocas palabras que empieza con los romanos, pasando por la caballería...
Un resumen muy resumido de la historia de Jenkin’s podría ser este: dos hermanos valencianos se embarcan en el proyecto en 2020, justo al acabar el confinamiento. Ninguno se dedicaba a la hostelería y dejaron sus...
En la capital de España hay casi 3.000 horas de sol al año, así que tener una amplia oferta de restaurantes con terraza en Madrid es lógico y necesario. No en vano se utiliza el neologismo terraceo para decir que vas a...
Ya decíamos la semana pasada, a colación de x, que la llegada del buen tiempo y de los días más largos era sinónimo velado de la celebración de más rutas de tapas. La localidad madrileña de El Pardo bien lo sabe y este...
A la lista de planes que hacer este fin de semana en Madrid hay que sumar una cita en la que, como adelanta el titular, el protagonista será el calçot: se trata del Calsotada Fest, un festival que se define como…...
El terraceo es una costumbre arraigada en nuestro modo de vida, y la practicamos con fervor y devoción. Nos vale cualquier sitio que tenga sombra y bebidas fresquitas, pero puestos a tomar algo, mejor hacerlo en las mej...
La llegada del buen tiempo equivale a la proliferación de rutas gastronómicas. Y la del mes de abril, concretamente, supone la llegada de la I Edición de las Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro, que se celebrarán en...
Tomar el vermut el domingo con un aperitivo en una terraza al sol (no intentar en verano) es un ritual muy madrileño que no ha perdido fuelle. Las tabernas y bares de principios del XX lo ponían en su fachada como&helli...
No escasean los restaurantes chinos en Madrid: encontrar uno es relativamente fácil, pero que la comida se corresponda con lo que un ciudadano chino relacionaría con buena comida o por lo menos con comida tradicional ya...