Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
De la carnicería directo al plato, más fresco imposible. Sobre esta filosofía se asienta la propuesta de Chuletacity, la carnicería madrileña en la que puedes elegir los cortes de carne que quieras (a su precio habitual...
Cuéntame cómo pasó ha sido la serie española más longeva de nuestra televisión y una de las más queridas por públicos de varias generaciones. Quizá ese cariño se deba, en parte, a su capacidad única para retratar una so...
La comida fusión es tendencia y el Chifa & Nikkei Fest viene a hacerse cargo de ello con un festival gastronómico de entrada gratuita en el que las cocinas de Asia y de Perú serán las grandes protagonistas: particip...
Todos los cafés no son iguales y en esta cafetería del barrio de Salamanca en Madrid lo saben. A simple vista, puede llamar la atención su decoración colorida, pero lo que realmente importa es el café de especialidad qu...
La comida siempre es mucho más que solo comida. Las pruebas están por todas partes: cuando una receta se reconoce como Bien de Interés Cultural (BIC), cuando añadir o quitar un ingrediente es...
Poco a poco, la celebración del Año Nuevo Chino ha dejado de ser una festividad de barrio para convertirse en uno de los eventos más esperados del calendario madrileño. Durante unos pocos días, esta celebración llena la...
Solo unos días antes del estreno de los nuevos capítulos de Los Bridgerton, sus protagonistas han paseado por las calles de Madrid, descubriendo monumentos emblemáticos como el Palacio Real o las tabernas más tradiciona...
Es difícil mejorar la perspectiva de comer un buen guiso de cuchara y hacerlo, además, a la antigua usanza: en su recipiente de barro. Pero siendo difícil, no es imposible: en Majadahonda lo han hecho ofreciéndolo por s...
Hace unos días se estrenaba como Bien de Interés Cultural de la Comunidad de Madrid y ahora celebra una ruta con más de 40 locales participantes. Hablamos del cocido madrileño, un plato tradicional que cuenta con…...
La reciente declaración del cocido madrileño como Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Patrimonio Inmaterial reconoce a nivel nacional este plato como una expresión fundamental de nuestra identidad. Pero su...
