Gastronomía

La versatilidad del cocido madrileño es superlativa. Tan pronto te sirve para hacer…

La temporada invernal empieza a coger fuerza en la capital y lejos de que la ciudad se paralice por el frío… ¡los planes se multiplican! La ginebra artesanal japonesa Roku…

Ir a comer a un restaurante en la Sierra —con mayúscula y sin concretar cuál, porque ya sea Guadarrama o Gredos para los madrileños es un concepto— es, en general,…

Desde que se anunciara su cierre temporal el pasado verano, la de la reapertura de StreetXO en su nueva ubicación…

Sabemos que las mejores croquetas de Madrid son las de tu madre o, en su defecto, las de tu abuela. Pero cuando los túperes muestran su fondo de plástico, cuando…

Para entrar en calor y sentirte como en casa, lo mejor es tomarse un buen cocido o, ya que estamos, tomarse uno de los mejores cocidos de Madrid. Cuando la…

El brunch en Madrid entró tímido a las cartas de los locales, pero pronto se ganó los corazones de las personas con alergia a madrugar, fanáticos del…

Uno de los platos por excelencia de la gastronomía más castiza es, sin lugar a dudas, el cocido madrileño. Aunque…

Podría decirse que hablar de cocina china y hablar de cocina mediterránea es algo parecido: ambas son supra categorías que…

Desde pequeños cafés de barrio hasta exclusivos restaurantes con estrellas Michelin, pasando por…