El café de por la mañana es un ritual, pero salir a desayunar por Madrid es un placer y a veces un capricho que se hace necesario en el momento en que empiezas a sustituir el trasnochar por el madrugar para quedar. En M...
La Guía Michelin puede llegar a ser percibida de la misma forma en la que alguien no muy fan del fútbol ve solo grandes partidos. La gala de estrellas sería una final (de Champions o de Eurocopa) y los restaurantes que&...
El mes de In-Pulso es difícilmente mejorable: primero, Alejandro García de la Fuente obtuvo el premio que le consolidaba como mejore chef de Madrid y ayer mismo, aparecían mencionados en la Guía Repsol fruto de una reco...
El brunch en Madrid entró tímido a las cartas de los locales, pero pronto se ganó los corazones de las personas con alergia a madrugar, fanáticos del desayuno, o de aquellos que siempre quieren estar a la última en cues...
Un festival de helado podría parecer una fantasía sacada de la imaginación de un niñx, pero el Gelato Festival no solo es una realidad, sino que además elabora un ranking anual con los mejores helados artesanos del mund...
Los domingos son para tomárselos con calma, porque al día siguiente faltará mucho para el fin de semana siguiente. Así que, mejor acabar la semana con buen sabor de boca y para hacerlo, ¿qué mejor que irse a buscar las...
La modernidad (o parte de ella) tiene un componente de performación de roles: no hace falta saber de música para dar conciertos y no hace falta ser cocinero para abrir un restaurante. El periodista especializado en fútb...
La horchata vuelve a Madrid todos los veranos como preámbulo de la peregrinación de madrileños a las costas valencianas. Hay horchaterías en Madrid de todo tipo: las que llevan más de medio siglo preparando la bebida de...
El refranero dice que si anda como un pato, huele como un pato y hace cuac por imperativo categórico tiene que ser un pato. Traslademos la expresión al caso que nos ocupa: si se llama Madrí, se define como el alma de Ma...
All Those Food Market es el nuevo mercadillo gastronómico que llega a Madrid después de establecerse en Barcelona como uno de los más longevos de la ciudad condal. Suelen celebrar una edición nueva cada temporada en la...