Encontrar un restaurante típico de Madrid entre las perpetuas aperturas y los turistas que colapsan cualquier cosa con pinta de tasca puede ser algo complicado. La capital es capaz de absorber casi todo lo que recibe y...
Un mantra de la publicidad dice que una buena idea se tiene que poder resumir en una sola frase. Algo parecido debería pasar con una buena comida. Al salir de Bunny Chao y ser preguntado por una amiga al respecto de qué...
Atendiendo a la literalidad del nombre (Paellarte), bien podría pensarse que se trata de un evento artístico con granos de arroz o de una exposición de cuadros en los que se representan paellas. Pero no, Paellarte es la...
La torrija sin límites. La frase puede sonar a saga de cine surrealista, pero es la realidad de uno de los postres tradicionales más emblemáticos de España. Todo se reinventa y la torrija no es una excepción. ¿Una prueb...
¿Que qué es lo que más nos gusta de la Semana Santa? Las torrijas, por supuesto. Por eso en este artículo encontrarás donde disfrutar de las mejores torrijas de Madrid. Ya sea en su versión clásica o en las más innovado...
Aunque la capitalidad ha hecho que las tradiciones de la villa queden diluidas, la comida típica de Madrid todavía sobrevive a través de algunos platos. El famoso cocido en su versión madrileña es la estrella más obvia...
Combinar ingredientes aleatorios en un único plato, convertir 5€ en una comida completa, hacer reseñas de restaurantes o enseñar “platos y recetas simples y rápidos, de tal manera que cualquier persona los puede c...
Los complejos gastronómicos de Madrid se han ido cayendo a tiras en los últimos años. La ciudad como escenario omitido en el pasado. Antes un sitio de moda planeaba su expansión con Londres, París o Tokio en mente y aho...
¡Se acerca Polar Sound! ¿Tendrá algo que ver todo el frío que ha llegado recientemente? Nunca lo sabremos. Lo que sí que podemos afirmar es que en esta nueva edición del festival, los asistentes no van a pasar hambre. E...
A cada fiesta, un plato o postre asociado. El calendario festivo, podría decirse, lleva asociado un calendario gastronómico, y en Semana Santa esta asociación se hace más que evidente con la omnipresencia…...