Não são finos, não são saudáveis, mas há que experimentá-los. Os Torreznos são uma tira de toucinho que, com a pele incluída, é frita ou salteada numa frigideira ou numa grelha para ficar estaladiça. Tão castelhanos, tã...
No caldeirão de culturas que constituem a gastronomia madrilena, há dois grandes vencedores: os restaurantes e . No entanto, isso não impede que surjam novas propostas, como os restaurantes georgianos. Para além da...
A vida nocturna de Madrid reinventa-se a cada geração e nunca perde o fôlego. Para além das tradicionais e , há também speakeasies escondidos por Madrid. O facto de um speakeasy estar escondido aumenta a emoção, sem pr...
Requintado nem sempre significa sofisticado, e são a prova disso. Esta iguaria de Soria sempre foi muito bem recebida em Madrid, onde a e as tapas são uma religião e o torrezno é o acompanhamento perfeito para as cerv...
Ir comer a um restaurante da Serra - com letra maiúscula e sem especificar qual, porque se é Guadarrama ou Gredos para os madrilenos é um conceito - é, em geral, a melhor recompensa depois de um dia de . Na tradição...
Os restaurantes galegos em Madrid são mais do que uma revisão dos êxitos de uma gastronomia que tanto deu - o país poderia dividir-se na dicotomia que se debate entre a omeleta de Betanzos ou a mais coalhada -, mas, par...
É uma lista que não pára de crescer, os restaurantes com estrelas Michelin de Madrid estão a colocar a capital na ribalta da gastronomia mundial. Não é de admirar que a comida esteja a tornar-se uma cada vez mais impor...
Discutir qual é a melhor pizzaria de Madrid é sempre um bom tema de conversa, até que chega um italiano e põe em causa tudo o que tinha sido dito antes da sua chegada. Há quase tantos na capital como pessoas do país vi...
O consumo de álcool está a diminuir em Espanha, enquanto o cuidado holístico está a aumentar e os : segundo o Ministério da Saúde, o consumo excessivo de álcool está a diminuir. É por isso que os cocktails sem álcool ou...
Os dias de celebração da festa mais divertida do ano variam, tal como os da Páscoa, consoante o calendário lunar. 2025 terá lugar de 1 a 5 de março. De sexta-feira a quarta-feira de cinzas, as ruas da capital encher...