Um dia estás de mangas curtas e uma semana depois não consegues suportar nenhuma esplanada em Madrid, a não ser que esteja coberta. Nesta cidade, a construção de terraços é uma religião, ou pelo menos é o passatempo mais comum, e não pára quando volta a chover.
Diz o ditado espanhol: la cabra tira al monte. Os madrilenos, desde que não queiram ficar em casa, vão à procura de terraços cobertos onde possam passar o outono e o inverno, porque uma cerveja com os amigos é sempre um bom plano para o fim de semana.
1. Grama Lounge
O Grama Lounge tem uma praia caribenha mesmo ao lado do Sol. Neste restaurante venezuelano, olham com bons olhos para as sandálias em pleno dezembro e pede-se o cocktail com muito gelo, porque o andar de baixo está coberto de areia. Acompanhá-lo com algumas arepas e tequeños é a derradeira terapia de choque para enfrentar os dias frios.
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Calle de la Cruz, 19 (Sol)
2. Ginkgo Sky Bar
O Ginkgo é um dos sky bars mais trendy do centro da cidade. Tem um terraço exterior e coberto, bem como vistas de 360º da cidade. É palco de um espetáculo imersivo onde se sentirá como se estivesse num jato privado e poderá desfrutar de um menu selecionado de cocktails temáticos e música ao vivo.
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Plaza de España, 3 (centro)
3. Fellina
O Fellina tem um terraço coberto com um toque de Trastevere romano, perfeito para recordar as viagens de verão. A cozinha cumpre todos os requisitos de um bom restaurante italiano: uma boa massa al tartufo e um tiramisu ainda melhor.
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Calle Caracas, 21 (Chamberí)
4. Pipa & Co
O terraço envidraçado do Pipa & Co tornou-se um clássico de Madrid: cheio de plantas, luminoso e com um toque romântico. O seu sucesso é demonstrado pelas suas três localizações na cidade, bem como pelo seu menu de aposta segura com os seus menus de fusão e brunch de fim de semana.
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Paseo de la Habana, 105 (Chamartín); Calle Don Ramón de la Cruz, 58 (Salamanca) e Camino de la Zarzuela, 2 (Aravaca).
5. La Antoñita
La Antoñita é um restaurante em La Latina, com uma história e um menu curiosos. Era uma antiga fábrica de sabão – que inspira a sobremesa de sabão à base de chocolate – mas também fazia parte de uma estalagem que estava anexada à antiga muralha de Madrid, cujos restos ainda podem ser vistos. O seu terraço coberto, agora encantador, era onde descansavam as mulas dos viajantes. Muita história em poucos metros.
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Cava Baja, 14 (La Latina)
6. Doña Luz
Entre os telhados de Madrid também há lugar para um terraço coberto, como o Doña Luz, onde se pode contemplar o céu e os telhados da capital, mas sem pensar muito na temperatura. É perfeito para acompanhar tapas com uma boa bebida num encontro especial.
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Calle de la Montera, 10 (Sol)
7. O jardim de Salvador Bachiller
Loja de moda e acessórios para a casa no andar de baixo, belo terraço de inverno no andar de cima. A luz filtra-se através das plantas e o ar condicionado mantém-nos à temperatura ideal para tomar uma bebida sem tremer. É um oásis elevado no coração do centro da cidade a que ninguém consegue resistir. Os restantes restaurantes de Salvador Bachiller, incluindo o Bloom, também estão entre os locais mais Instagramáveis de Madrid…
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Calle de la Montera, 37 (Sol)
8. Doña Tecla
No Doña Tecla transformam o terraço para quando as temperaturas descem, com uma tenda e aquecedores distribuídos pelas mesas. Este restaurante ilumina realmente o seu dia com as suas plantas e as suas luzes íntimas que se acendem quando a luz cai. Aqui, o tempo não é desculpa para desfrutar de uma refeição ao ar livre.
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Calle Pintor Juan Gris, 2 (Tetuán)
9. El Escondite de Villanueva
Depois de um passeio por El Retiro (embora com um chapéu e um cachecol) é fácil acabar no bairro de Salamanca e tropeçar no El Escondite de Villanueva. O restaurante serve comida mediterrânica de manhã à noite, por isso é o local perfeito para comer alguma coisa quando se está com fome, e o seu brunch é uma óptima maneira de animar qualquer domingo.
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Calle Villanueva, 26 (Retiro)
10. El Jardín de Arzábal
El Jardín de Arzábal fica junto ao Museu Reina Sofía e a sua esplanada coberta é uma das mais apetecíveis de Madrid, tanto no inverno como no verão, para fugir ao calor. A sua ementa adapta-se às estações do ano, definindo-se como “cozinha de mercado e culto do produto”, embora os seus croquetes de presunto ibérico e de leite de ovelha sejam perenes.
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Calle Santa Isabel, 52 (Atocha)
11. Rocacho
Rocacho define-se como uma churrascaria moderna, tanto em termos do seu menu como do seu espaço. Longe da decoração castelhana das antigas churrascarias de Madrid, a luminosidade do seu terraço coberto e a simplicidade do seu mobiliário escandinavo também falam de como actualizaram os pratos mais carnívoros, como a omelete de carne seca ou a torrija com foie. Embora os seus pratos de arroz e sobremesas também não possam ser esquecidos.
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Calle del Padre Damián, 38 (Cuzco)
12. Mo de Movimiento
Mo de Movimiento é mais do que um restaurante, é um projeto completo. E engloba tudo, desde a inclusão social às questões ambientais. Na parte de trás do restaurante, e dividido por uma parede de vidro, está o pátio interior coberto, criando uma sensação de estufa.
Na ementa, encontrará pratos confeccionados com produtos locais e de qualidade: húmus de beterraba com pitaccia caseira, pimento assado e gema de ovo curada ou o seu delicioso cheesecake. Sem esquecer as suas pizzas feitas num forno a lenha.
Na conceção do local, o antigo Teatro Espronceda, todos os elementos e materiais foram concebidos para o tornar sustentável, como as jarras penduradas no teto que ajudam a manter uma temperatura agradável graças à troca de calor.
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Calle de Espronceda, 34 (Chamberí)
13. 11 Nudos Terraza Nordés
O Mercado de San Antón esconde uma surpresa no terceiro andar, onde se encontra o restaurante 11 Nudos Terraza Nordés e a grande esplanada coberta do mercado. São 360 m2, com vistas para o bairro de Chueca que podem ser desfrutadas mesmo em dias de chuva e frio.
Neste espaço gastronómico poderá saborear uma cozinha composta por receitas com o melhor do mar e da terra, pratos que mostram claras influências atlânticas, embora com um forte sotaque espanhol. E para completar, uma carta de cocktails de autor quase tão extensa como a comida, incluindo opções sem álcool.
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Calle de Augusto Figueroa, 24, 3º andar (Chueca)
14. Udaipur
O Udaipur faz parte do grupo Khazuria, que tem outros cinco restaurantes indianos em Madrid. O seu menu funde a tradição com toques de vanguarda, um encontro entre a cozinha indiana e espanhola cheio de criatividade. Oferece também um bar de cocktails tão maximalista como a decoração do restaurante, que continua no seu terraço coberto no coração de Castellana.
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P.º de la Castellana, 74 (Castellana)
15. Revoltosa Parque de Berlín
Se o plano é tomar um copo de vinho e, se for o caso, um aperitivo ou um prato de colher a bom preço, a encantadora esplanada do Revoltosa no Parque de Berlín é o destino perfeito.
Situada numa zona tranquila de Concha Espina e decorada num estilo tropical, esta taberna é ideal para um momento de pausa, para se refugiar durante um dia de chuva e deixar-se seduzir pelos pratos mais típicos da gastronomia madrilena.
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Calle Príncipe de Vergara, 210 (Concha Espina)