La literalidad de no ponerle puertas al campo no hay que tomársela muy a pecho. No en el caso del Hayedo de Montejo, el bosque madrileño que es patrimonio de la UNESCO desde 2017 y que requiere reserva previa –gratuita–...
Chök aterrizó en Barcelona en 2013 como un lugar de culto al chocolate y desde entonces su éxito se cuenta por aperturas en distintas ciudades de la geografía española. Siendo Fernando Madrid el nombre del CEO de la emp...
El universo elitista creado por Michelin tiene un elemento profundamente democratizador entre las esferas gastronómicas: el interés que genera. Sea por Bib Gourmand o por las propias estrellas, cualquier comentario emit...
El Ayuntamiento ya ha dado inicio a , que será una de las intervenciones municipales más importantes y ambiciosas de 2022. La sonada reforma tiene por objetivo desmontar en estos dos primeros meses el scalextric (una es...
El que según sus propios dueños es el tablao flamenco más famoso del mundo ha sido elegido el mejor restaurante de Madrid este 2021. La frase no es una adivinanza ni un sinsentido: es la mera realidad que representa la...
Madrid y , también. La prueba de esta afirmación es la creación del Bosque Metropolitano, el anillo forestal de 75 kilómetros que abrazará Madrid y cuyas primeras zonas ya han sido inauguradas. El Bosque Metropolitano...
La competencia en el universo de las hamburgueserías es feroz. Cada poco tiempo sale un nuevo certamen que certifica que tal o cual es. Y si no, cada cual tiene su ranquin personal. De este modo, la utilidad de los prem...
La etiqueta “marítima” (y derivados) aplicada a un restaurante tiene muchas aristas y cabos sueltos que es aconsejable atar. ¿Es lo mismo la comida marítima del Atlántico que la del Mediterráneo? La pregunta se responde...
Si el criterio para determinar el grado de fama de una persona es que tenga perfil de Wikipedia, cuál no será el criterio para hablar de la popularidad de otros seres vivos como árboles. El ahuehuete del Retiro está con...
Pareciera que Alberto Cañizares, fotógrafo diletante y cofundador de –proyecto social articulado en torno a la fotografía–, tiene una especie de horror vacui. Su puesto en el Mercado de San Fernando –compartido con otr...