El triunfo de los pubs irlandeses en Madrid se debe a la unión de tres cosas clave: son espaciosos, sirven muchos tipos de cerveza y en muchos de ellos o hay o –incluso ambas, aunque no a la vez porque sería un caos. ...
Las lluvias intensas, que llevan ya casi dos semanas sin parar ni un día, se han intensificado durante el fin de semana. Como resultado, algunos ríos de la Comunidad de Madrid se han desbordado causando cortes en carret...
A través de los tejidos, de la forma de tejer, se puede estudiar la historia, la evolución humana. Lo interesante es que a pesar del fast fashion o moda rápida, el gusto por tejer no ha disminuido, al contrario, ahora s...
Tomar el vermut el domingo con un aperitivo en una terraza al sol (no intentar en verano) es un ritual muy madrileño que no ha perdido fuelle. Las tabernas y de principios del XX lo ponían en su fachada como reclamo y...
No son finos, no son sanos, pero tienes que probarlos. Los torreznos son una tira de tocino que, con piel incluida, se fríe o saltea en sartén o parrilla para que quede crujiente. Tan castellanos, tan populares, tan sen...
Entre el crisol de culturas que componen la gastronomía madrileña hay dos grandes ganadores: los restaurantes e . Sin embargo, esto no impide que surjan nuevas propuestas como es el caso de los restaurantes georgianos....
La noche madrileña se reinventa con cada generación y nunca pierde fuelle. A las y de toda la vida se le suman los speakeasy que hay ocultos por Madrid. Que un garito esté escondido le añade emoción, sin prohibición m...
No siempre lo exquisito significa sofisticado, son digna prueba de ello. Este contundente manjar soriano siempre ha tenido buena acogida en Madrid, donde el y el tapeo son religión y el torrezno acompaña a la perfecci...
Ir a comer a un restaurante en la Sierra —con mayúscula y sin concretar cuál, porque ya sea Guadarrama o Gredos para los madrileños es un concepto— es, en general, la mejor recompensa tras un día de . En la tradición...
Los restaurantes gallegos de Madrid son más que un repaso por los hits a una gastronomía que tanto ha dado —el país podría dividirse en la dicotomía que se debate entre la tortilla de Betanzos o la que es más cuajada—,...