Viel mehr als nur Tintenfisch-Sandwiches und Eintöpfe. Madrid ist eine Stadt voller Bars, Restaurants, Cafés und Feinkostmärkte.
Es gibt ein Subgenre im Gastronomiejournalismus, das aus der Nähe zu besteht. Wie bei den Fußballern, die mit zwei Dribblings den Spitznamen "Messi (hier den Spitznamen des jungen Mannes einfügen)" bekommen, reicht es,...
Die Bocata ist das emotionale und immaterielle Erbe der spanischen Gastronomie. Ein unverzichtbares Rezept: Brot, etwas im Inneren und die Hände. Sie wird vom Gymnasiasten gegessen, vom Großvater auf der Parkbank. Und u...
In Madrid werden nicht nur die traditionellen Rezepte (sehr) gut verarbeitet. Man ist auch gut darin, das Essen anderer Leute zu kochen. So sehr, dass die thailändische Regierung selbst bis zu 11 Restaurants in der Stad...
steht vor der Tür und mit ihm eine der am sehnlichsten erwarteten Nachspeisen des Jahres. In Madrid, wo Torrijas fast eine Religion sind, ist das Rezept von , das er vor drei Jahren auf Instagram geteilt hat, immer noc...
La bietet etwas, das sich nur wenige Restaurants in Madrid leisten können: Spinnenkrabben, fette Garnelen mit Picantona, Tintenfischsalat, Blauschimmelkäse mit Apfelmarmelade, eine Flasche Apfelwein... und das alles fü...
Mit seinem Haustier essen zu gehen, ist schon lange nicht mehr nur ein paar vorbehalten. Jetzt ist es trendy und, was noch wichtiger ist, es ist normal. Der Repsol-Führer, der ein Gespür dafür hat, was gerade angesagt...
In Madrid gibt es so viele Varianten des Käsekuchens wie es verschiedene . Obwohl die ersten Käsekuchen auf das antike Griechenland zurückgehen, ist der Käsekuchen in unsere Zeit gekommen, als wäre er gerade in New York...
Seit dem 5. April gibt es in Madrid einen neuen Ort, an dem man einen Kaffee trinken kann, während man auf die Rückseite des Königspalastes blickt, umgeben vom Grün der Gärten. La Terraza del Campo del Moro öffnet mit d...
Der Regen kehrt an diesem Wochenende nach Madrid zurück - und diesmal wirklich - und beginnt am Donnerstag. Und das Wichtigste ist, dass es bessere Schutzmöglichkeiten gibt, als zu Hause zu bleiben und der Waschmaschine...
"Spanier, ich weiß nicht wie, aber sie machen japanisches Essen sehr gut", sagt Matcha Samurai, ein beliebter japanischer Content Creator mit Sitz in London, in einem Video, das bereits mehr als 300.000 Mal aufgerufen w...