Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Les restaurants végétaliens de Madrid ont dépassé l'époque où ils étaient strictement liés à des lieux où l'on pouvait . Aujourd'hui, ils adoptent toutes sortes de formats et de gastronomies, de la taverne traditionnell...
Jusqu'à récemment, les restaurants végétariens connaissaient une situation similaire à celle qui se produit lorsque l'on évalue un film espagnol ("pour un film espagnol, c'est pas mal") et que l'on juge la qualité du pl...
L'apport de la gastronomie à la cuisine mondiale semble inépuisable, comme en témoigne le nombre de restaurants thaïlandais qui ont vu le jour ces dix dernières années à Madrid. Le cinéma a peut-être influencé ce no...
Avez-vous été à Madrid si vous n'avez pas pris un verre dans les bars de ? Si vous connaissez la vie nocturne madrilène, vous avez à un moment ou à un autre commencé ou terminé la fête dans l'un des bars légendaires du...
Les restaurants andalous de Madrid représentent l'une des régions ayant le plus de caractère et de diversité gastronomique. Une chose est sûre, la présence du thon de la côte de Cadix ne manque dans aucun d'entre eux. L...
Le pourrait être décrit comme un phare : il éclaire en effet pour s'orienter. La différence est que, dans ce cas, au lieu d'indiquer le chemin aux navigateurs, il indique le chemin à tous ceux qui sont à la recherche d...
Disposer d'un bon guide pour discerner les meilleures tapas et les plats typiques de Madrid est essentiel dans une ville où les influences et l'offre gastronomique sont si nombreuses. Le fait que Madrid soit la capitale...
Le soleil, le sable et la mer sont des privilèges interdits aux locaux qui restent chez eux pendant l'été. Mais en cherchant bien, on finit par trouver ce que l'on veut ou, du moins, quelque chose qui y ressemble beauco...
Les restaurants argentins de Madrid commencent à être une représentation fiable de la gastronomie de ce vaste pays d'Amérique du Sud. L'augmentation du nombre de citoyens originaires de ce pays - entre 2020 et 2021, le...
Les restaurants basques de Madrid partagent les éléments clés de la gastronomie nordique : force, respect des produits locaux et révision de la tradition. Les Basques sont experts en la matière et leur cuisine s 'est i...