Gastronomia

Poucas tendências gastronómicas estão mais consolidadas do que a sofisticação dos produtos de fast food e o smash burger é um dos exemplos mais claros. Trata-se literalmente de esmagar a carne do até ficar o mais fina...

A melhor empanada galega de Espanha? Em Madrid, como e como quase todos os produtos regionais. Não é apenas uma piada, é uma piada recorrente fora da região e, por vezes, é também uma realidade. Como é o caso de Mai e...

A Grécia deu-nos muito, os alicerces da nossa civilização, isso não é nada, mas como qualquer bom país mediterrânico, a sua cozinha está no centro da sua cultura. É por isso que os sabores da maioria dos restaurantes g...

Ao ancestral - e eterno - debate sobre se se deve ou não comer omeleta de cebola, poderíamos acrescentar outra variável: . Embora seja uma questão que pode ser respondida de muitas (e muito boas) maneiras, a Feira da Om...

Há poucas coisas mais reconfortantes - do ponto de vista gastronómico - do que um bom prato de colher. Para o reivindicar e, aliás, para dar a conhecer a sua riqueza culinária, realiza-se de 27 de janeiro a 9 de feverei...

O fio condutor que une os melhores restaurantes japoneses de Madrid é o respeito por uma das gastronomias mais globalizadas que, muitas vezes, chega até nós com um filtro americano prévio do qual não é fácil livrarmo-no...

O CoffeeFest, o maior festival de café da Europa, regressa este ano a Madrid para celebrar uma nova edição, que é já a terceira da sua história. Realizar-se-á de 15 a 17 de fevereiro e terá lugar no Pavilhão 6 do Ifema...

Chama-se Okio Asian Street Market e contém tudo - ou quase tudo - o que promete este destino gastronómico que acaba de abrir as suas portas no Paseo de la Castellana, 77: um mercado asiático de comida de rua com um ambi...

É um clássico que funciona. Oferecer uma prenda de chocolates de uma loja de chocolates artesanais em Madrid é quase sempre bem recebido. Neste caso, não estamos a falar de onde se serve um espesso chocolate a la taza,...

Se seguirmos a máxima - e a lógica - de que não há ninguém melhor do que um habitante local para fazer recomendações sobre a sua própria cidade, quando pensamos nos melhores pastéis de nata portugueses, faz todo o senti...