Muito mais do que sandes de lulas e guisados. Madrid é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
Se pensarmos bem, é como ir comer a casa da nossa avó. A comida é tradicionalmente espanhola, a loiça é Duralex, só se vai aos fins-de-semana, a toalha de mesa é axadrezada e o menu muda de cada vez que se vai - a não s...
Terminar o final do ano de 2024 e o início do novo ano em grande estilo significa, para muitas pessoas, não ter de cozinhar e pensar apenas em divertir-se. Encontrar o lugar perfeito para jantar nesta passagem de ano em...
Taste Atlas, uma plataforma concebida como a , revela os melhores ingredientes locais e pratos tradicionais de cada país, bem como os locais onde podem ser encontrados. Em 2024, uma taberna de Madrid ocupa o 14.º lugar...
O que acontece se juntarmos um dos melhores da cidade com os vencedores do título de melhor roscón de Madrid 2022? O resultado é a edição limitada do cheesecake roscón que Panem e Álex Cordobés prepararam para este Nat...
A cozinha francesa percorreu o mundo pelo seu requinte e autenticidade. Paul, uma grande pastelaria fundada no mesmo ano que a Torre Eiffel, é a prova disso.Com mais de cem anos de história e fiel às suas raízes parisie...
Posição número 11 em 100. É o lugar que o prestigiado ranking Taste Atlas considerou que Madrid deveria ocupar na das 100 melhores cidades gastronómicas do mundo. A capital entrou praticamente no top 10 com uma pontua...
Numa sociedade que vive a correr, a comida pré-cozinhada é o pão e a manteiga do dia. Por esta razão, as propostas saudáveis e sustentáveis são especialmente valorizadas em Madrid: há cada vez mais locais que oferecem r...
Leve, nutritivo e saciante. Este é o consommé de Lhardy, o mais tradicional de Madrid. Emilio Huguenin, fundador do restaurante, introduziu a receita do caldo no século XIX e, desde então, mantém-se praticamente inalte...
A está a tornar-se o símbolo da doçaria de Madrid. O famoso doce em forma de coração tem mesmo a sua própria capital mundial em Morata de Tajuña. As pastelarias desta cidade fabricam-na com mestria desde 1978, ano em q...
O é um amuleto japonês também conhecido como a Boneca do Propósito. E é também a figura que preside ao segundo salão do Sen Omakase. A sua funcionalidade é uma daquelas coisas de que os guias que fazem visitas guiadas...