Muito mais do que sandes de lulas e guisados. Madrid é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
Um bom plano começa ou termina com uma fila numa das churrerías de Madrid. Farinha, água e sal são os ingredientes principais desta "sobremesa", "pequeno-almoço", "lanche", que pode parecer fácil de fazer, mas quem já e...
Muito antes da chegada de outubro, a Oktoberfest 2024 de Madrid começa a preparar-se. Os espanhóis consomem mais cerveja do que os alemães; concretamente, a Espanha foi o segundo país em consumo de cerveja em 2021. A...
O Ramen em Madrid continua a conquistar os paladares locais, tão habituados a sopas fartas como a . Este prato japonês tornou-se tão popular que, assim que as temperaturas da capital descem, as pesquisas no Google aumen...
Os restaurantes peruanos de Madrid conseguiram trazer o melhor da costa, dos Andes e da Amazónia para as ruas da capital. Se o ceviche chegou às mais variadas ementas, é porque a riqueza da gastronomia peruana conseguiu...
Gyozas, dim sum ou dumpling? Os dumplings têm muitos nomes e são um prato típico também no Japão e na Coreia. Originalmente confeccionados para os festivais chineses da primavera e para as reuniões de família, são tão...
A experiência de comer fora melhora exponencialmente se a partilharmos com o nosso melhor amigo de quatro patas (especialmente porque não saímos de casa com a culpa de o ter deixado para trás). Há cada vez mais restaura...
Um tema recorrente no universo do Twitter é a comparação entre uma foto e outra, acompanhada de um texto que as compara com sarcasmo e sarcasmo. Exemplo: o objeto da comparação é uma aldeia no vazio de Espanha, por um l...
A horchata regressa a Madrid todos os verões, como preâmbulo da peregrinação dos madrilenos à costa valenciana. Em Madrid, há horchaterias de todos os tipos: as que preparam a bebida de tigernut de forma tradicional há...
As padarias de Madrid estão a recuperar tradições que quase desapareceram e, ao mesmo tempo, a inovar. O cheiro da farinha a fermentar, o estalar da côdea ou o toque suave das mãos nos restos de farinha são esses prazer...
Resumir um continente inteiro através da sua gastronomia é complicado, mas estes restaurantes asiáticos em Madrid aproximam-nos dos seus cheiros e sabores. Desde os mais tradicionais até aos que se fundiram com outras c...