No ha acabado 2023 y el universo festivalero ya empieza a marcar la agenda del año que entra. Después de que anunciara un vibrante y prometedor cartel, le ha llegado el turno a uno de los eventos del verano madrileño:...
Un restaurante sin carta, de alguna forma, es como un ordenador sin teclado o como una ciudad cuyas calles no tienen nombre. Un elemento orientativo y fundamental que desaparece. Y que al mismo tiempo convierte ese luga...
La Casa de Campo generalmente tiene más de casa que de campo. O al menos en lo que respecta a las inmediaciones del gran pulmón madrileño: rodeado en toda su zona perimetral de viviendas. Un gran pulmón, dicho sea de pa...
La Navidad es indisociable de la luminiscencia en todas sus formas. Podría decirse, de hecho, que todo gira alrededor de las luces. Una estrella fugaz, una hilera de bombillas, … y también espectáculos de drones. O senc...
¿Cuánto tiempo es necesario que pase para que un evento sea considerado una tradición? La pregunta es retórica y seguramente no hay respuesta correcta (ni incorrecta). Aunque sí es cierto que cien años pueden empezar a...
La gala Michelin es para los cocineros lo que el Día de Reyes es para lxs niñxs. No es una licencia poética (o sí) ni una frase emitida por un profano: es la definición que (el chef con más estrellas de España) ha hech...
La globalización gastronómica va de lo macro a lo micro. Los ejemplos se cuentan por decenas si se piensa en regiones. Hace décadas la comida de China se resumía en un sanctasanctórum en el que aparecían versículos c...
En cuanto se encienden luces navideñas y se acerca , la Navidad ya se respira en Madrid. También se han abierto ya algunos grandes atractivos de estas fechas como el y también el mercado navideño de Nuevos Ministerios,...
Cualquier posible brecha generacional que exista en España solo es salvable por un grupo de música. No hay otro combo de personas (los hermanos David y José Muñoz) capaz de aunar tal amor por una decena de canciones. Es...
Entre las muchas imágenes para la historia que estaba la de la peatonalización subsecuente e involuntaria de zonas habitualmente entregadas a los coches. Una de esas zonas es la de Puerta de Alcalá y sus alrededores. ...