Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Qu'est-ce qui est trop ou trop peu d'argent ? Cela dépend souvent de la qualité du produit pour lequel vous payez. En ce qui concerne les restaurants , si le prix est inférieur ou égal à 100 euros, on peut dire qu'ils...
L'Hippodrome de Madrid se transforme ce week-end en jour férié en Irlande : la Saint-Patrick. Pendant deux jours, les samedi 29 et dimanche 30 mars, un espace aussi emblématique que l'Hippodrome sera transformé en un p...
Il n'y aura plus de gâteau au citron à Embassy. Plus de scones. Plus de . Du moins temporairement. L'historique boulangerie madrilène, fondée en 1931, a fermé tous ses locaux sans préavis. Les six établissements restant...
Gia McKillen Olszowska et Florent Tortot ont à peine un quart de siècle et c'est grâce à eux que le quartier de Salamanque possède une pâtisserie à l'âme française. Ils ont ouvert Galia (Calle del General Díaz Porlier,...
Il est de plus en plus courant que le communiqué de presse annonçant l'ouverture d'un nouveau restaurant comporte deux signatures : celle du chef et celle de l'architecte d'intérieur. À l'heure où la gastronomie semble...
Contrairement à l'idée répandue selon laquelle il faut être à la fin du mois de septembre (ou en Allemagne) pour organiser une foire en hommage à la bière, des projets comme celui de ce week-end sont proposés. Getafe a...
Du 20 au 6 , les restaurants du Groupe Oter proposent un festin de crevettes rouges méditerranéennes dans le cadre de leurs Journées gastronomiques. Et ce n'est pas un mince festin : 2 500 kilos de crevettes rouges, sé...
De même qu'il existe déjà des endroits où l'on peut aller voir un film et goûter les plats et les boissons qui apparaissent à l'écran, il est désormais possible de déguster un menu inspiré de certaines des œuvres les pl...
La palmera de chocolate est-elle une pâtisserie typique de Madrid ? Ce n'est pas certain, mais il y a trois raisons de l'associer à la région : l'Association des confiseurs de Madrid (ASEMPAS) la considère comme une pât...
Le sushi, comme toute discipline culinaire dont l'histoire remonte à des centaines d'années, est un art. Nous l'avons vu dans le documentaire primé Jiro Dreams of Sushi: le propre fils du protagoniste a passé des années...