Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Les restaurants basques de Madrid partagent les éléments clés de la gastronomie nordique : force, respect des produits locaux et révision de la tradition. Les Basques sont experts en la matière et leur cuisine s ‘...
Difficile de résumer les saveurs de pays comme le Sénégal, le Ghana, l’Éthiopie ou le Maroc dans une sélection de restaurants africains à Madrid, mais le continent voisin a de dignes représentants dans la capitale...
Faire ses courses dans les fromageries de Madrid est au moins une expérience gustative et olfactive. Se plonger dans ce produit laitier est aussi à la mode que de boire un café spécial ou de découvrir les nuances d&rsqu...
Les meilleures gaufres de Madrid en guise de consolation alors que nous rêvons de nous évader en Belgique pour goûter les plus authentiques. La gaufre n’est pas un dessert compliqué, comme beaucoup de merveilles d...
Malasaña est la Mecque des jeunes alternatifs qui viennent de s’installer à Madrid. Le quartier bohème par excellence de la capitale est aujourd’hui entièrement dédié aux loisirs, mais ses origines sont esse...
La cuisine asiatique a fait son entrée dans nos frigos, mais pour obtenir certaines saveurs, il faut utiliser des produits qui ne peuvent être achetés que dans les supermarchés asiatiques de Madrid. Il est probable que...
Manger bien et à un prix raisonnable devient de plus en plus compliqué dans la capitale, c’est pourquoi une liste de restaurants où l’on peut manger pour moins de 25 € est pour le moins nécessaire. Madrid es...
Le gala de remise des étoiles du Guide Michelin est de plus en plus médiatisé et le niveau des restaurants madrilènes augmente avec lui, avec un total de 24 lauréats....
Avec l’essor des restaurants de livraison à domicile, la maxime a été reformulée : si le client ne va pas au restaurant, c’est le restaurant qui va au client. La plupart des cuisines les plus intéressantes d...
Le jour de la Vierge de l’Almudena est célébré par des offrandes de fleurs, des concerts gratuits et la dégustation du dessert créé pour cette date : la couronne de l’Almudena. Une pâtisserie dont l’as...
