Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Lavapiés sfoggia la sua migliore veste gastronomica in due occasioni all'anno. La più famosa, popolare e frequentata è quella che si svolge in ottobre: . Ma come una sorta di prolegomeno che saluta la primavera o antici...
A Legasa, un piccolo villaggio dei Pirenei occidentali con appena 300 abitanti, ogni casa colonica familiare ha un nome. "Nel nostro caso, la casa è Kamioa e le persone che la abitano si chiamano Kamiku, da cui il nome"...
Karlos Arguiñano ha partecipato a El Hormiguero, girato a , e in seguito, nel suo programma Cocina Abierta, ha lasciato un consiglio che non è passato inosservato. "La settimana scorsa sono andato a El Hormiguero e ho m...
Cosa succede quando si combina la carne di maiale da latte con la creatività degli del Paese? Succede che torna il Paquito, il panino con l'agnello che è tutt'altro che un classico, anche se sembra il nome di vostro zi...
A Berlino che genera code come se regalasse il prodotto che vende. Si chiama Mustafa's Gemüse Kebap e secondo molti è il miglior doner del mondo. Non si tratta di un'esagerazione gastronomica, ma di un fenomeno cultura...
Gli chef di Umiko, il che va forte da quasi un decennio e dove il menu lungo costa 240€, hanno appena aperto un nuovo locale. Ma non c'è bisogno di risparmiare per settimane o di andare in un luogo diverso dal solito....
Il modo migliore per sapere se un ristorante messicano in Spagna è davvero messicano? Se ha il Sello Copil. Questo marchio - qualcosa di simile alla della cucina messicana - riconosce l'eccellenza gastronomica di quasi...
Parleremo dei migliori hamburger di Madrid, ma prima parleremo della loro storia e di come sono arrivati nella . Diremo in poche parole che si parte dai Romani, passando per la cavalleria mongola, fino ad arrivare ad A...
A Leganés c'è un ristorante in una casa di legno circondata da alberi. Sembra una frase tipica delle favole, ma la Guida Michelin non è solita usare metafore. Santé - come l'espressione francese per indicare il pane to...
Se il tuttofare di Art Attack - il famoso programma degli anni '90 presentato da Jordi Cruz - avesse aperto un supermercato, probabilmente non sarebbe a Medina 3 o a Carabanchel (Calle del Aguacate, 42), ma con molta pr...