Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
La bocata è il patrimonio emotivo e immateriale della gastronomia spagnola. Una ricetta essenziale: pane, qualcosa dentro e mani. La mangia il liceale, la mangia il nonno sulla panchina del parco. E per mettere alla pro...
A Madrid non si lavora (molto) bene solo sulle ricette tradizionali. È anche brava a cucinare il cibo degli altri. Tanto che lo stesso governo thailandese ha certificato fino a 11 ristoranti della città con il sigillo...
È arrivata la e, con essa, uno dei dolci più attesi dell'anno. A Madrid, dove le torrijas sono quasi una religione, la ricetta ideata da - che ha condiviso su Instagram tre anni fa - è ancora una delle più imitate. L...
La offre qualcosa che pochissimi ristoranti di Madrid possono permettersi: granseola, gamberi grassi con picantona, insalata di polpo, formaggio blu con marmellata di mele, bottiglia di sidro... e tutto per 19 euro. Pe...
Mangiare fuori con il proprio animale domestico ha smesso da tempo di essere appannaggio di pochi hipster. Ora è di moda e, soprattutto, è normale. La Guida Repsol, che ha un certo fiuto per le novità, ha appena annunc...
A Madrid esistono tante versioni di cheesecake quanti sono i . Sebbene le prime torte al formaggio risalgano all'Antica Grecia, la cheesecake è arrivata ai giorni nostri come se fosse stata appena inventata a New York....
Dal 5 aprile, Madrid ha un nuovo spazio dove è possibile prendere un caffè guardando il retro del Palazzo Reale circondato dal verde dei giardini. La Terraza del Campo del Moro apre le sue porte con l'arrivo del bel tem...
Questo fine settimana la pioggia torna a Madrid - e questa volta per davvero - a partire da giovedì. L'importante è che ci siano rifugi migliori che stare a casa a guardare la lavatrice che gira. A , quartiere che da qu...
"Gli spagnoli, non so come, ma sanno cucinare molto bene il cibo giapponese", dice Matcha Samurai, un popolare creatore di contenuti giapponesi con sede a Londra, in un video che ha già accumulato più di 300.000 visuali...
Vedere una celebrità in un bar è sempre un po' come incontrare un cervo in mezzo a una strada secondaria: si commenta in silenzio e si passa oltre. Madrid offre spesso incontri di questo tipo. Personaggi famosi che, da...