Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Cosa è troppo e cosa è troppo poco? Spesso dipende dalla qualità del prodotto che si sta pagando. Quando si parla di ristoranti , se la cifra si aggira o è inferiore a 100 euro possiamo dire che sono economici. Dei...
L'Ippodromo di Madrid si trasforma questo fine settimana nella festa dell'Irlanda: il giorno di San Patrizio. Per due giorni, sabato 29 e domenica 30 marzo, uno spazio emblematico come l'Ippodromo si trasformerà in un...
Non ci sarà più torta al limone a Embassy. Niente più focaccine. Niente più . Almeno temporaneamente. La storica pasticceria madrilena, fondata nel 1931, ha chiuso tutti i suoi locali senza preavviso. I sei locali rimas...
Gia McKillen Olszowska e Florent Tortot hanno appena un quarto di secolo e sono responsabili del fatto che il quartiere di Salamanca abbia una pasticceria dall'anima francese. Hanno aperto Galia (Calle del General Díaz...
È una pratica sempre più comune che il comunicato stampa che informa dell'apertura di un nuovo ristorante includa due autori: uno per lo chef e uno per il design degli interni. In un'epoca in cui la gastronomia sembra e...
Contrariamente alla convinzione diffusa che debba essere la fine di settembre (o essere in Germania) per organizzare una fiera in omaggio alla birra, esistono progetti come quello di questo fine settimana. Getafe ha il...
Dal 20 al 6 , i ristoranti del Gruppo Oter mettono in tavola un banchetto di gamberi rossi del Mediterraneo nell'ambito delle Giornate Gastronomiche. E non è una festa da poco: 2.500 chili di gamberi rossi, selezionati...
Così come esistono già luoghi in cui è possibile andare a vedere un film e assaggiare i piatti e le bevande che appaiono sullo schermo, ora è possibile provare un menu ispirato ad alcune delle opere più emblematiche del...
La palmera de chocolate è un dolce tipico di Madrid? Non è chiaro, ma ci sono tre motivi per associarla alla regione: l'Associazione dei Pasticceri di Madrid (ASEMPAS) la annovera tra i dolci tipici di qui; Morata de Ta...
Il sushi, come ogni disciplina culinaria con centinaia di anni di storia, è un'arte. Lo abbiamo visto nel pluripremiato documentario Jiro Dreams of Sushi: il figlio del protagonista ha trascorso anni e anni solo per imp...