Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Ci sono ristoranti che hanno bisogno di tempo per trovare il tono giusto. Il Tribeca Bistro sembra averlo capito subito. A un anno dall’apertura, il locale di Diego Santa Rosa e Diego Amigo è già uno di q...
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A un'ora e venti minuti di auto o a 30 minuti di AVE da Madrid, la seconda edizione del Segovia Picnic Day inaugura la stagione estiva invitando residenti e visitatori a ritrovarsi il 13 giugno alla Prad...
Da un po’ di tempo a questa parte, i ristoranti di Madrid hanno smesso di essere la casa per alcuni dei loro chef. Sono sempre più numerosi gli eventi che li portano via dai loro fornelli per condurli a f...
Nelle cucine di Casa Enriqueta, Berta, chef con origini nella tradizione delle frattaglie, prepara per Madrid Secreto uno dei prodotti più esclusivi e costosi del suo menu: il chorrillo. Si tratta di una...
A San Lorenzo de El Escorial, Campo a través ha introdotto un modello che si allontana dalla produzione industriale. Questa microgelateria itinerante, guidata da Paula e Mariluz, produce gelati e fermenti...
Il riso bianco è una di quelle ricette che sembra che tutti sappiano fare. Una pentola, acqua, riso e qualche minuto di cottura. È proprio a chi difende questo dogma che si rivolge il famoso chef madrilen...
L'agenda madrilena aggiunge un nuovo appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo. La prima edizione del Madrid Food Fest si terrà al Museo del Ferrovia il prossimo 23 e 24 maggio per far conosce...
La tradizione dice che l'usanza di mangiare le rosquillas durante le feste di San Isidro si deve a zia Javiera, una pasticciera del XIX secolo che probabilmente era di Fuenlabrada e che divenne famosa pe...
L'agenda madrilena aggiunge un nuovo appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo. La prima edizione del Madrid Food Fest si terrà al Museo del Ferrovia il prossimo 23 e 24 maggio per far conosce...