Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
È stato il primo concorrente di Masterchef a vincere una stella Michelin. Da quando è stato incoronato vincitore della terza edizione di questo talent show culinario, Carlos Maldonado ha puntato sulla sua...
Imparare a degustare un buon vino dovrebbe essere nella lista delle cose da fare nella vita. È più facile che scrivere un libro o avere un figlio, soprattutto di questi tempi, e ancora di più considerand...
Le tendenze gastronomiche non sono estranee alle altre mode, e proprio come la Corea del Sud ha rivoluzionato il mondo della cosmesi e riportato in auge le boy band, ha anche portato la "gourmetizzazione"...
Iniziare a stare attento a ciò che mangi non deve significare portarti il pranzo al sacco se non sei a casa, ormai a Madrid ci sono abbastanza ristoranti di cucina sana da poterti rilassare al riguardo. Contare le ca...
Una delle grandi tendenze gastronomiche della stagione sono i wine bar. Tra i locali imperdibili della capitale spiccano questi wine bar che, oltre ad avere una carta dei vini (in molti casi naturali), o...
È un ristorante? O un cocktail bar? Quelli lì sono dischi in vinile? Non basta passare una volta davanti a Marciano (via Jorge Juan, 71, quartiere di Salamanca) per capire cosa vedono i tuoi occhi. Non ba...
Se ti piace goderti il vino, Idiot’s Guide To Wine Madrid propone un modo piuttosto diverso di farlo. Qui il programma non è una degustazione tradizionale, ma uno spettacolo di stand-up con degustazione in...
Cosa ci piace di più della Settimana Santa? Le torrijas, ovviamente. Ecco perché in questo articolo troverai dove gustare le migliori torrijas di Madrid. Che siano nella versione classica o in quelle più...
Proprio come l'anima di un piatto di pasta risiede nella pasta stessa (e non tanto nel sugo), è giusto dire che l'anima di qualsiasi taco risiede nella sua base. Ed è altrettanto vero che per anni, la pas...
Non è fritta né viene venduta in un ristorante. La migliore torrija di Madrid del 2026, scelta lo scorso 23 marzo dall'Associazione dei Cuochi e Pasticceri di Madrid (ACYRE), è quella di La Raspa VK, un c...