Muito mais do que sandes de lulas e guisados. Madrid é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
No top das gastronomias que conquistaram outros países, a italiana está entre os primeiros lugares. E os restaurantes italianos de Madrid são um bom exemplo disso. Partilhamos com os nossos vizinhos os nossos anteceden...
O Guia Michelin colocou os holofotes nas para destacar um dos melhores restaurantes a um preço acessível da Comunidade. , em Becerril de la Sierra, é um restaurante contemporâneo que prova que se pode comer muito bem s...
O cruzamento entre a Calle de Alcalá e a Calle de Sevilla é uma das esquinas que mais respira a grande cidade europeia de Madrid. Em parte graças às renovações que foram efectuadas nestas ruas para a abertura da Galería...
É muito provável que, se já comeu um prato de autêntica massa fresca italiana em Madrid, tenha sido num dos restaurantes do chefe napolitano Ciro Cristiano, antigo membro do grupo Big Mamma (Bel Mondo, Villa Capri) e di...
A edição de 2026 do Guia Michelin foi celebrada ontem com um certo sabor madrileno. Éter, em Legazpi; Emi, em Gaztambide; e Ancestral, em Pozuelo de Alarcón, são os novos nomes que a partir de hoje ostentam uma estrela....
Uma localidade do sudeste de Madrid, com pouco mais de 8.000 habitantes, converteu-se na capital mundial: Morata de Tajuña volta a ostentar o título de localidade mais doce de Madrid e de capital mundial da palmeira de...
Já passaram 40 anos, mas o histórico espaço do número 12 de Recoletos, onde se encontrava a loja Pescaderías Coruñesas antes de se mudar para a calle Juan Montalvo 14, junto ao Reina Victoria, vai voltar a funcionar: te...
Para os madrilenos, não é um luxo, pelo menos no sentido económico, é uma tradição, é o que se come nos domingos frios em casa da avó. Mas como é um guisado tão completo, presta-se a muitas reinterpretações e Quique Da...
O autêntico atum rabilho de Barbate (Cádis) chega a Madrid graças a El Campero, o restaurante de Cádis que foi galardoado com dois sóis pelo Guia Repsol pela sua cozinha de alto nível. A sua abertura está prevista par...
Em La Latina (e em Madrid em geral), os espaços mudam de mãos como se fossem autocolantes e poucos sobrevivem para além do primeiro ano. Por isso, consolidar não é apenas uma questão de cozinha: é um feito pequeno. Nest...