Hay una máxima en España relativa a la croqueta y a la tortilla de patata: la autoría de la mejor se la disputan los matriarcados. Complementando esta idea, cada año van apareciendo nuevos rankings. El más prestigioso s...
Madrid es, de alguna forma, el mejor escaparate para los productos típicos de otras regiones de España. Lo saben empresas como Interovic, que celebra la ruta del paquito cada año, y lo saben también desde la Organizació...
Seguramente cuando nos dibujábamos una idea de futuro (condicionada quizás por series como Los Supersónicos o Futurama), pensábamos antes en coches voladores que en shows lumínicos a través de drones. De un tiempo a est...
Cuando un cocinero recomienda, un periodista gastronómico calla. El elevado porcentaje de reseñas de restaurantes que se hacen por recomendaciones de chefs no tiene ningún misterio: ¿quién sabe mejor de comer que quien...
Uno de los motores más importantes del leve cambio estético de los últimos años en Madrid fue la declaración del Paisaje de la Luz como Patrimonio de la Humanidad según la UNESCO. El Ayuntamiento de Madrid puso el foco...
El efecto frontera, aplicado a las Zonas de Bajas Emisiones, es un proceso que afecta a los barrios limítrofes a otras zonas que sí tienen el estacionamiento regulado. En el caso de Madrid, ha redundado en una dificulta...
Ciertas tradiciones de Madrid bien podrían generar extrañeza a alguien venido de fuera. Como cuando rebaños de miles de ovejas toman las calles en octubre o como cuando, en esta ocasión, los pianos toman las calles. Los...
Hay unos pocos elementos que integran esa entelequia que es el patrimonio nacional de la gastronomía española (en referencia a la totalidad del territorio). Las patatas bravas son tan propias de Barcelona como de Madrid...
Si la importancia en vida de una persona se puede medir por el impacto de sus necrológicas, es difícil pensar en un periodista más influyente que Pepe Domingo Castaño. El periodista gallego falleció la pasada madrugada...
La ciudad es un constante ciclo del eterno retorno: un regreso recurrente a los elementos de años anteriores que con el paso del tiempo se convierten en iconos o emblemas. Como el templete de Antonio Palacios en Gran Ví...