Que Madrid no acaba en la M30 y hay todo un rural (y una ganadería y una agricultura) poco explorado es una evidencia que demuestra cada cierto tiempo según qué tipo de galardones. Uno puede ser el que reconoció a y ot...
El oscarizado documental Searching for Sugar Man contó en 2012 la historia de Sixto Rodríguez, un músico retirado y olvidado en Estados Unidos que incomprensiblemente era exitoso en Sudáfrica. Sus casetes llegaron a otr...
La importación de las tradiciones estadounidenses es un hecho tan asimilado como muchas veces contestado. No puede ser contestada esta, sin embargo, que nació en 2002 y cuya base solo puede molestar a un posible núcleo...
Hay una frase –“Madrid: nueve meses de invierno y tres de infierno”– que define fiel y genuinamente parte de la esencia de la capital y que condiciona la forma de vivir en ella. Durante esos meses infernales es cuando l...
Los comensales hemos aprendido hace algún tiempo que el postín en el ambiente no mejora la calidad de la comida: los mercados de Madrid se han consolidado en el último lustro como . Los ejemplos se caen por su propio pe...
Italia parece intocable. La está revestida por un aura de inviolabilidad que la hace inmodificable. Hasta que alguien llega, lo modifica, la fusiona y lo cambia. Ese alguien puede ser cualquier hijo de vecino en su cas...
Restaurantes que ofrecen , cafeterías de o la mejor de la ciudad. A veces da la impresión de que el ABC de las nuevas aperturas en Madrid replica una fórmula de éxito. La sorpresa reducida a la mínima expresión y el fo...
El arte funerario revela una certeza: si las piezas que se reparten por algunos cementerios del mundo estuvieran en museos, esos museos serían de obligada peregrinación para cualquier diletante de turno. Una prueba c...
En Barcelona, los ; en Sevilla, los ; y en Madrid, las . Un año más, San Isidro vuelve a ser la excusa para, vestirse de chulapa o chulapo y comer rosquillas, el postre tradicional de estas fechas en la ciudad de Madrid...
El exfutbolista Gary Lineker dejó dicho que: "el fútbol es un deporte que inventaron los ingleses, juegan 11 contra 11 y siempre gana Alemania". Una alternativa de esa cita adaptada a la gastronomía italiana podría ser...