Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Ce vendredi, Madrid sera prématurément imprégnée d'une avec un record du monde, celui du plus long de la planète. Dans l'emblématique Real Casa de Correos, siège de la présidence de la Communauté de Madrid et cœur de...
Il ne fait aucun doute que les petits-déjeuners frugaux ne font pas partie des petits-déjeuners madrilènes typiques. Les churros au chocolat ou le pincho de tortilla en témoignent. Mais la gastronomie de la capitale acc...
DiverXO, le restaurant aux trois étoiles Michelin du chef madrilène Dabiz Muñoz, changera à nouveau d'emplacement. C'est ce qu'a confirmé le chef lui-même à Nil Ojeda dans une interview publiée ce dimanche par le créate...
Madrid regorge d'endroits où l', mais un seul d'entre eux a été reconnu comme le meilleur d'Europe. Il s'agit de China Crown, un restaurant situé au cœur du quartier de Salamanca qui se consacre à la cuisine chinoise im...
"Les files d'attente qui se forment chez avant l'ouverture rappellent celles de Doña Manolita le 21 décembre". C'est ce que notre collègue Pedro Pineda a dit de cet établissement de lors de sa visite l'année dernière....
Les célèbres calçots de Catalogne arrivent à Madrid pour deux week-ends seulement. La fumée des braises, les saucisses catalanes et quelques spectacles musicaux rempliront le Centro Multiusos de las Rozas lors de la pr...
Il n'a même pas eu besoin d'être ouvert pendant un quart d'année. En quelques semaines, EMi a été reconnu par le comme l'un des espaces les plus prometteurs de la scène madrilène. Sans étoiles (pour l'instant), mais av...
L'expérience de la dégustation de sushis ne se limite plus au buffet. En plus d'une carte vaste et variée, le restaurant Sushi Mood propose un spectacle visuel immersif, où les clients peuvent manger à l'intérieur d'une...
Pour se réchauffer et se sentir chez soi, la meilleure chose à faire est de prendre un bon cocido ou, tant qu'à faire, l'un des meilleurs cocidos de Madrid. Lorsque la température descend en dessous de 20 degrés Celsius...
Il n'y a pas besoin de regarder le nom du restaurant pour savoir quelle est la vedette du MYO Hand Roll Bar, la nouvelle ouverture gastronomique du quartier Chamberí. Ici, le hand roll est bien plus qu'une tendance impo...