Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Si nous partons du principe - et de la logique - que personne n'est mieux placé qu'un habitant pour faire des recommandations sur sa propre ville, lorsque nous pensons aux meilleurs gâteaux à la crème portugais, il est...
Oui, les calçots se mangent aussi à Madrid. Ce plat typique de la gastronomie catalane a trouvé sa place dans la capitale et les calçotadas sont déjà au programme de l'hiver. Pour ceux qui ne savent toujours pas où i...
Au marché de Numancia (Calle Josefa Díaz, 4), il y a un étal - plus précisément le numéro 10 - qui a l'habitude de battre des records : La Coqretería de Vallekas. En janvier 2023, elle a remporté un curieux titre : celu...
Ce n'est pas la plus exquise, mais c'est l'une des plus populaires au niveau international : la nourriture américaine fait partie de notre alimentation, même si ce n'est que sous la forme d'un plaisir de fin de semaine....
La arrive à Madrid avec des événements gastronomiques de toutes sortes. Le plus attendu, promu par le Centre culturel de Chine, nous permettra de nous immerger, pour la huitième année consécutive, dans la cuisine du pa...
Nous savons que les meilleures croquettes de Madrid sont celles de votre mère ou, à défaut, celles de votre grand-mère. Mais quand les soupières montrent leurs fonds en plastique, quand la distance est insurmontable ou...
Les confèrent beaucoup de prestige et rehaussent toute occasion spéciale, mais savoir où se trouvent les meilleurs restaurants bon marché de Madrid améliorera votre journée la plus ordinaire. Que vous recherchiez un...
Alberto de Luna partage sans filtre son opinion sur les entreprises gastronomiques de toute l'Espagne. Sa sincérité, avec ses admirateurs et ses détracteurs, lui a permis de gagner plus de 100 000 adeptes sur les réseau...
Les restaurants chinois d' se multiplient autour de la rue Dolores Barranco. Ce quartier du sud de Madrid compte une importante population originaire du pays asiatique - à tel point qu'il s'agit du quartier espagnol ave...
Tout comme les bébés venaient de Paris, les tendances culinaires viennent désormais d'Asie, mais sans les cigognes. La nouvelle boisson à la mode est le thé à bulles, oububble tea en anglais, originaire de Taïwan. La ba...