Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Grecia nos ha dado mucho, las bases de nuestra civilización, ahí es nada, pero como todo buen país mediterráneo, su cocina es el centro de su cultura. Por eso los sabores de la mayoría de los restaurantes griegos en Mad...
Al ancestral –y eterno– debate del con o sin cebollismo en torno a la tortilla de patata se podría añadir otra variable: la de . Aunque es una pregunta que admite muchas (y muy buenas) respuestas, la Feria de la Tortill...
Hay pocas cosas más reconfortantes –gastronómicamente hablando– que un buen plato de cuchara. Para reivindicarlo y, de paso, dar a conocer su riqueza culinaria, del 27 de enero al 9 de febrero se celebra la II Ruta de l...
El hilo que une los mejores restaurantes japoneses de Madrid es el respeto a una de las gastronomías más globalizadas que muchas veces nos llega con un filtro estadounidense previo del que no es fácil deshacerse. Algo p...
CoffeeFest, el mayor festival del café en Europa, vuelve este año a Madrid para celebrar una nueva edición, que ya es el tercera de su trayectoria. Será del 15 al 17 de febrero y tendrá lugar en el Pabellón 6 de Ifema (...
Su nombre es Okio Asian Street Market y en él está todo –o casi todo– lo que promete este destino gastronómico que acaba de abrir sus puertas en el paseo de la Castellana, 77: un mercado de comida callejera asiática amb...
Es un clásico que funciona. Regalar unos bombones de alguna chocolatería artesanal de Madrid casi siempre es bien recibido. En este caso no estamos hablando de en las que sirvan un chocolate a la taza bien espeso, aunq...
Si nos regimos por la máxima –y lo que dicta la lógica– de que no hay nadie mejor que alguien local para hacer recomendaciones sobre su propia ciudad, al pensar en los mejores pasteles de nata portugueses tiene sentido...
Sí, también se toman calçots en Madrid. Este plato típico de la gastronomía catalana ha encontrado su hueco en la capital y las calçotadas son ya un plan de invierno. Para los que aún no se ubiquen y piensen que es o...
En el Mercado de Numancia (calle de Josefa Díaz, 4) hay un puesto –concretamente el número 10– que está familiarizado con batir récords: La Coqretería de Vallekas. En enero de 2023 se hizo con un curioso título: el del...