Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Taste Atlas, plataforma concebida como la , da a conocer los mejores ingredientes locales y platos tradicionales de cada país, así como los puntos en los que se podemos encontrarlos. Aquí, tanto chefs profesionales como...
¿Qué pasa si se junta una de las mejores de la ciudad con lxs ganadores del título a mejor roscón de Madrid 2022? Pues que da como resultado el roscón de tarta de queso de edición limitada que Panem y Álex Cordobés han...
La cocina francesa ha dado la vuelta al mundo por su refinamiento y autenticidad. Paul, una gran pâtisserie fundada el mismo año que la Torre Eiffel, es muestra de ello. Con más de cien años de historia y fiel a sus raí...
El puesto número 11 de 100. Ese es el lugar que el prestigioso ranking Taste Atlas ha considerado que debe ocupar Madrid en la de las 100 mejores ciudades gastronómicas del mundo. La capital se ha colado prácticamente...
En una sociedad que vive corriendo, lo precocinado es el pan de cada día. Por esta razón, en Madrid se valoran especialmente las propuestas saludables y sostenibles: cada vez hay más locales que ofrecen recetas a base d...
Ligero, nutritivo y saciante. Así es el consomé de Lhardy, el más castizo de Madrid. Emilio Huguenin, fundador del restaurante, introdujo en el siglo XIX la receta del caldo, que ha permanecido casi intacta desde entonc...
La se está convirtiendo en el símbolo del panorama pastelero de Madrid. El famoso dulce en forma de corazón tiene hasta su propia capital mundial en Morata de Tajuña. Los obradores de este municipio llevan elaborándolo...
El es un amuleto japonés al que también se le conoce como Muñeco de los Propósitos. Y es también la figura que preside la segunda sala de Sen Omakase. Su funcionalidad es una de esas cosas que disfrutan contando los gu...
En Madrid, los no solo se relacionan con juguetes, adornos y otros posibles regalos para colocar debajo del árbol cuando llegan los Reyes, sino también con una oferta gastronómica de lo más apetecible cuando bajan las...
La fusión de culturas y excepcionales condiciones climáticas de las Islas Canarias convierten al archipiélago en un lugar perfecto para disfrutar de experiencias culinarias de altura. Por suerte, desde el pasado 29 de n...