Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Los bares de Madrid no son solo eje central del ocio: son parte de la literatura, eslogan de publicidad y parte del discurso político. Los bares de Madrid han visto fraguarse grandes obras literarias y han reunido a lo...
Como si dos de tus artistas favoritos anunciasen canción juntos. Así se siente que Javier Marca, el nombre detrás de Panic –una de las – y el equipo de Rapaz –casa de comidas de la que ya os hablábamos muy bien en – hay...
El café de por la mañana es un ritual, pero salir a desayunar por Madrid es un placer y a veces un capricho que se hace necesario en el momento en que empiezas a sustituir el trasnochar por el madrugar para quedar. E...
La plataforma gastronómica Macarfi ha celebrado su décima gala, consolidándose como un referente en el sector. Lo que comenzó como un proyecto local de Manuel Carreras Fisas (MaCarFi) en Barcelona, hoy abarca ocho comun...
El cachopo y las fabes se llevan toda la fama, y con razón, pero los restaurantes asturianos en Madrid ofrecen mucho más. De Oviedo a Gijón, pasando por Avilés, Asturias ha dado a la cocina nacional platos de una contun...
El del vermuteo es un arte que en Madrid se practica, sobre todo, como parte de un . En La Flaca, taberna española ubicada en el número 43 de la calle Serrano, lo saben bien y por eso han decidido que el último día de l...
El cachopo ha conquistado las cartas de los restaurantes de Madrid y es solo un ejemplo de cómo un plato tan típico, , a la par que contundente puede ponerse de moda de un día para otro y sin mucha explicación, como le...
Si trasladamos la lógica italiana a la gastronomía española, la paella a domicilio debería ser nuestro equivalente al risotto para llevar. Pero, en la práctica, se parece más a pedir : una caja de cartón esconde un plat...
Imagina que fueras un estadounidense con raíces filipinas y quisieras abrir un restaurante. Podrías tirar de comfort food yankee, podrías ponerte purista con la gastronomía de tu madre, o podrías hacer lo que hace Chuck...
Durante dos días, el 29 y 30 de marzo, el Hipódromo de Madrid se convierte en un pedacito de Irlanda, lleno de música en directo, atardeceres animados por DJs y gastronomía para todos los gustos o las clásicas pintas d...