Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Faltan unos minutos para las 20h de un jueves y ya hay gente arremolinada alrededor de la entrada de (calle de San Lucas, 11), la hamburguesería que César Peña, autor de la , ha abierto hace apenas un par de semanas en...
Primero el hobby y luego la profesionalización. Álex González y Ezequiel Maldjian se conocían de algunos años atrás, Álex le preguntó a Ezequiel si quería ir a Nueva York a probar hamburguesas, Ezequiel aceptó, se fuero...
Casi del mismo modo que no hace falta viajar a Valencia, para comer una pizza que respete el canon y se admire en Italia tampoco hace falta volar a la Puglia. Y Fratelli Figurato, la pizzería con dos sedes en Madrid, l...
Las arepas en Madrid, esa maravilla milenaria nacida en lo que hoy es Colombia y Venezuela, han ido adquiriendo cada vez más protagonismo en la gastronomía local hasta convertirse en un imprescindible: han pasado de ser...
Corea está de moda: sus series, su música, sus películas, sus rutinas de belleza, , y por supuesto, su comida triunfa en la capital. Para empaparse bien de su cultura no hace falta ir a Seúl, los restaurantes coreanos e...
Las llenan de actividad la Comunidad de Madrid y, entre ellas, se encuentran las del distrito de Ciudad Lineal. Conciertos, espectáculos infantiles o torneos deportivos son algunas de las propuestas que se han programa...
El escritor italiano Alessandro Baricco escribió una novela bellísima que se llama Esta historia. En ella, el protagonista pasa sus últimos sus días (no es spoiler porque el libro es de 2005) construyendo un circuito de...
Japón es ese país que tiene enamorado a medio mundo. Ya sea por su cultura milenaria, su arquitectura o incluso su sabor, el país nipón se ha convertido en un lugar único en el planeta que causa auténtica devoción a mil...
“Una de las cosas que hacía para ir cogiendo práctica era organizar cenas clandestinas en mi casa y muchas de las recetas que saqué entonces están hoy en la carta”, dice Fernando Ruiz, cocinero de PaiPái que se dedicó a...
Cuando llega el 10 de noviembre, los coreanos y las coreanas que no tienen pareja saben que casi con toda certeza recibirán un regalo el día siguiente. El 11 de noviembre (a las 11:11, por ser más preciso) es el día en...