Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La expresión "no hay un lugar como X" puede sonar manida, pero su uso está más que justificado en el caso del restaurante (calle de la Ruda, 14): literalmente no hay otro restaurante como este en todo Madrid. Y es que...
Siguen subiendo las décimas de la fiebre de las hamburgueserías en Madrid. , que ganó el premio a la mejor hamburguesa de España en 2018, viene de Valencia a Madrid; César Peña, , hizo lo propio; que triunfaron en , ab...
Un chef Estrella Michelin –Andrés Madrigal–, un concepto propio –el de cocina "mexiterránea"– y un espectacular local a tan solo unos metros del . Sobre estos pilares se asienta el primer restaurante que ha abierto en M...
El cambio es que no hay cambio porque las cosas buenas rara vez deben ser cambiadas. Con esa filosofía por bandera, , las hamburguesas que se hicieron famosas durante la pandemia por cocinarse de camino a casa, ha abier...
Madrid funciona como un engranaje y cuando acaba el verano, la maquinaria se pone en marcha progresivamente. A finales de septiembre empieza a ponerse a pleno rendimiento y aunque en octubre llegan rutas de tapas como l...
El grupo francés de restauración Robuchon aterriza en España y ha elegido el aeropuerto de Barajas para hacerlo. Será en Madrid –y concretamente en paseo de la Castellana, 12– donde este prestigioso grupo de restaurante...
Es casi un anacronismo y sucede a diario. Quien le sigue en Twitter, le pregunta y antes de referirse a él pone el “Don” delante. La pregunta que le acompaña desconfía de todo algoritmo y deposita una importante dosis d...
Si hay algo mejor que ganar, ese algo es ganar en casa. Sin ser nadie profeta en su tierra, Dabiz Muñoz ha ganado en su ciudad () el premio al mejor chef del mundo que se otorgó ayer en el Palacio de Cibeles durante la...
El proceso es de ida y vuelta. Un restaurante que triunfa en otra provincia –o en otro país como es el caso de o de – distinta en Madrid a veces termina por abrir su sede en la capital y un restaurante que triunfa en M...
Hay pocos negocios aglutinadores en Madrid. Pocos bares o locales a los que tanto turista como madrileños hayan peregrinado como poco una vez. El Museo del Jamón, con siete restaurantes repartidos a lo largo y ancho de...