Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
El eufemismo raro se queda corto en la definición de un año como 2021. Con un ritmo de vida condicionado por la pandemia –principalmente hasta septiembre, cuando se permitió la apertura del ocio nocturno y esto funcionó...
La gastronomía, igual que la memoria, es una ficción cuyo análisis solo está sujeto a normas interpretativas. Parece una perogrullada y de hecho lo es, pero es una buena forma de empezar a hablar del menú D.F de CEBO. U...
La expansión de los mercados gastronómicos en Madrid es imparable: los –como el de Vallehermoso o el de – casi rebasan su aforo cada noche. Así, a la sombra de la tradición nace la vanguardia y el carácter internacion...
Términos como el slow life parecen haberse quedado en el imaginario colectivo pero, en el momento de la verdad, el ajetreo siempre regresa. Especialmente en el mes de diciembre, cuyas fechas señaladas se aproximan y e...
Abrir un restaurante en Madrid especializado en hamburguesas es una proeza. Hacerlo en pleno huracán pandémico, toda una acertada locura. hizo de la adversidad una fortaleza abriendo en 2020 sus cocinas en el Paseo La...
Con el Lhardy como telón de fondo, ayer se celebró la cuarta edición del Campeonato de Roscones de la Comunidad de Madrid. Una cita organizada por el portal GastroActitud en la que participaron 40 aspirantes, de los que...
Anoche tuvo lugar en Valencia la gala por la que esperan todo el año los restaurantes con altas aspiraciones culinarias; los premios mejor valorados por el esnobismo adinerado y los que bien podrían ser contemplados com...
¿Te gustaría disfrutar de una experiencia donde te lo den todo hecho? ¿Una en la que solo tengas que elegir el día, la hora y con quién disfrutarla? Pocos se niegan al placer de darse a la buena mesa, que es doble cua...
Madrid se llena de propuestas gastro con Roku Gin para reencontrarse con los platos más tentadores y apetecibles. ¡Corre, que vuelan! Con una cultura gastronómica infinita, Madrid añade a su oferta culinaria el sab...
¿Quieres cenar mirando a Madrid fuera del ajetreo de Madrid? Así es este ubicado en pleno anillo de la M30, muy próximo a Arturo Soria. Se trata de Insólito, el restaurante que destaca por una propuesta gastronómica al...