Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Ordinate un drink e vi porteranno una . È così che funziona in molti bar della capitale e questa domenica, 9 marzo, sarà lo stesso per i ristoranti Lateral di Madrid in occasione del Tortilla Day. Per onorare l'evento,...
Dal 13 al 16 marzo, la V Ruta de la Tapa de Prospe trasformerà ancora una volta il quartiere di Prosperidad in una tappa obbligata per i buongustai. Quattordici locali aderiscono a questo festival gastronomico organizza...
Bere il vermouth la domenica con un aperitivo su una terrazza al sole (non provateci d'estate) è un rito molto madrileno che non ha perso vigore. Le osterie e i dell'inizio del XX secolo lo apponevano sulle loro facci...
Non sono buoni, non sono salutari, ma bisogna provarli. I Torreznos sono una striscia di pancetta che, pelle compresa, viene fritta o saltata in padella o sulla griglia per renderla croccante. Così castigliani, così pop...
Nel crogiolo di culture che compongono la gastronomia madrilena, due sono i grandi vincitori: i ristoranti e . Tuttavia, ciò non impedisce l'emergere di nuove proposte, come i ristoranti georgiani. Al di là del lega...
In Plaza de las Cortes sorge un imponente edificio con tutto il fascino della Belle Époque: l'Hotel Palace. Qui, durante il regno di Alfonso XIII, soggiornarono scienziati d'élite come Marie Curie e Albert Einstein, e a...
Pochi giorni prima che si celebri la Giornata della Tortilla - domenica prossima 9 marzo - l'Associazione dei Cuochi e Pasticceri di Madrid (ACYRE) ha annunciato il nuovo vincitore del concorso per la migliore tortilla...
La vita notturna di Madrid si reinventa ad ogni generazione e non perde mai colpi. Oltre alle e ai tradizionali, ci sono anche speakeasy nascosti in giro per Madrid. Il fatto che uno speakeasy sia nascosto aumenta l'e...
Squisito non sempre significa sofisticato, e i ne sono la prova. Questa sostanziosa prelibatezza di Soria è sempre stata accolta con grande favore a Madrid, dove il e le tapas sono una religione e il torrezno è l'acco...
Andare a mangiare in un ristorante della Sierra - con la maiuscola e senza specificare quale, perché che sia Guadarrama o Gredos per i madrileni è un concetto - è, in generale, la migliore ricompensa dopo una giornata d...