Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Hay un municipio de la Comunidad de Madrid que tiene, durante estos días, un pedacito de mar: se trata de Colmenar Viejo y la ocasión que lo hace posible es la celebración de su Feria del Marisco, que se puede visitar h...
En pleno Triángulo del Arte se encuentra un lujoso hotel que aún conserva su esencia de palacio modernista. Con ella sedujo a la realeza y aristocracia española durante la Belle Époque, y tres décadas después a grandes...
Podría considerarse una ley de causa-efecto: abre un nuevo local y, para celebrar la buena nueva, regala X cantidad de su plato estrella a lxs más rápidos en hacerles una visita. Lo hemos visto con productos tan variopi...
Puede que la casquería no sea lo suficiente fotogénica para los tiempos que vivimos, pero es parte fundamental de la gastronomía de Madrid. Su aspecto (y olor en muchos casos) hace que las gallinejas sean solo alabadas...
“La cerveza mejor tirada de Madrid y posiblemente de España”, dice sin atisbo de duda el chef Rodrigo de la Calle en referencia a lo que pasa en los grifos de un coqueto y legendario bar de Conde Duque. El bar es El Can...
Pasear, montar en bici por primera vez, espiar a los ánades reales y comer bien. Madrid Río es casi un estilo de vida aparte o propio dentro de la capital. El río funciona ahora como conector de barrios, de clases y de...
Si cada vez que comes queso experimentas una felicidad parecida a la que experimentaba Remy en , guarda el 31 de octubre para EL plan –con permiso de los de –: un gran maratón del queso que tendrá lugar en el bistrot de...
El año pasado se hizo con el del I Campeonato de España de Tortilla de Patata Con… de Alicante Gastronómica y este año se acaba de llevar la plata en el XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas. El bar y restau...
En pleno hay una pizzería de la que es imposible no salir con el estómago satisfecho: se llama Pizzería Peruana Masa Nostra (calle Fernández de los Ríos, 47) y no solo es el orgullo de Shantal, su propietaria, por trat...
La gastronomía criolla forma parte del legado cultural de Perú. Los platos tradicionales de este singular país fusionan sabores asiáticos, africanos, europeos y sudamericanos, demostrando la gran influencia de las const...