Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Hace tiempo que en Madrid se han hecho un hueco algunas tendencias pasteleras internacionales: los dieron el petardazo en redes sociales en 2022, la gana adeptos y, más recientemente, los parecen haberse convertido e...
El ramen en Madrid sigue conquistando los paladares locales, que están tan acostumbrados a sopas contundentes como . Este plato japonés está tan interiorizado que en cuanto las temperaturas capitalinas bajan, las búsque...
Ganar dinero por comerte una sopa, la comfort food universal por excelencia, es como si te pagasen por recibir un abrazo. Pero esta circunstancia se da en La Perla del Pacífico, un restaurante de comida tradicional ecua...
¿Qué hace famoso a un restaurante?, ¿?, ¿la relevancia de quiénes se han sentado allí a comer?, ¿el éxito de su chef?, ¿los premios que le han dado? Aunque las nuevas aperturas siempre atraen, lo cierto es que manteners...
Después de un verano caluroso y antes del chorreo de eventos gastronómicos como , llega la VI edición de TAPA MUNDI, la ruta vegana de tapas en Madrid, que tendrá lugar del 19 al 29 de septiembre de 2024. Esta nueva...
Los restaurantes peruanos de Madrid han sabido traer lo mejor de la costa, los Andes y el Amazonas a las calles de la capital. Si el ceviche se ha colado en las cartas más variopintas es porque la riqueza de la gastrono...
Sacar tiempo de calidad para disfrutar de pequeños placeres con los 5 sentidos como una cena en el centro de Madrid acompañada de una Alhambra Reserva 1925, es el mejor antídoto para huir de la prisa. Y es que el ti...
El prestigioso Campeonato de España de Tortilla de Patatas, celebrado en el marco de Alicante Gastronómica, llega este año a su decimoséptima edición con la repetición de algo que ocurrió el año pasado: la participación...
La canela es propia de Sri Lanka y las manzanas son originarias de Kazajistán... y sin embargo su unión es casi un . Una demostración de encaje de bolillos y coincidencias voluntarias o azarosas como la que ocurrirá el...
Dabiz Muñoz es la primera persona en ganar tres veces seguidas el galardón a Mejor Cocinero del Mundo en The Best Chef Awards. Su fama internacional le ha llevado a tomar decisiones como subir el precio de su menú en Di...