Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
¿Cuál es el significado exacto de la palabra infravalorado cuando la aplicamos a un restaurante? Conviene explicar mínimamente el criterio elegido para escoger restaurantes englobados bajo esta idea. La infravaloración,...
Los restaurantes andaluces en Madrid cargan con la representación de una de las regiones con más carácter propio y diversidad gastronómica. Aunque algo está claro, la presencia del atún de las costas gaditanas no falta...
Aunque es conocida como "la ciudad que nunca duerme", Madrid no se queda atrás. La capital española, además de tener una vida nocturna conocida internacionalmente, también cuenta con todo tipo de trabajadores que desem...
Más de 34.000 opiniones para dar un veredicto: cuáles son los diez mejores restaurantes para celiacos de España en 2023. Esa es la consulta que un año más ha realizado la app de Restaurantes Sin Gluten entre sus usuari...
El criterio para elegir un en el que comer o tomar algo puede ser por recomendación de un amigo, o de una guía, por moda o por novedad, pero al final, acabamos viendo las opiniones en Google, aunque sea de manera invol...
Las liturgias gastronómicas de cada país eran hasta hace poco inexportables en puridad. Con el paso de los años, Madrid también alberga izakayas, los se atienen a los paladares asiáticos y los bares italianos ofrecen l...
En Madrid se pueden probar . El plato, originario de Hamburgo y bautizado en Estados Unidos, se ha convertido en todo un hito culinario que se puede comer en todo tipo de sitios: desde restaurantes de hasta . Sin embar...
De la podríamos decir que cumple una función de faro: a fin de cuentas, y de forma somera, arroja una luz para orientar. La diferencia es que, en este caso, en lugar de señalarle el camino a los navegantes lo hace a cu...
Aunque la sea joven –fue creada en 1990– eso no ha impedido que los vinos madrileños cosechen importantes reconocimientos tanto a nivel mundial (véase el caso de ) como a nivel regional. Y este último es el caso de Val...
Lo de que el mejor puerto de España está en Madrid es un cliché que se extiende hasta entre los máximos defensores del producto de sus respectivas costas. También entre los gallegos. Por eso tiene todo el sentido del...