Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
¿Por qué la palabra que se le viene a uno a la cabeza cuando piensa en festival es musical? Las posibilidades de un festival son casi infinitas y Sabatico Wine Fest da muestras de esa infinitud en su segunda edición. ...
Parece que lo que la puede aportar a la cocina global no tiene fin, prueba de ellos es la cantidad de restaurantes tailandeses que han surgido en la última década en Madrid. El cine puede haber influido en este nuev...
"Los restaurantes tradicionales legendarios son mucho más que lugares donde comer; son hitos culturales. No se limitan a la comida, sino que utilizan recetas transmitidas de generación en generación para compartir una p...
Al poco de llegar, una de nuestras primeras conversaciones con Elisa Paredes, que es de Madrigalejo y regenta el restaurante del Hogar extremeño (cuarta planta de la calle Gran Vía, 59), es en referencia a los precios d...
La norma, como en ‘El club de la lucha’, es que no hay normas. O mejor: no hay dogmas ni categorías gastronómicas a las que adherirse. Mientras uno no se define puede ser cualquier cosa y Yeca Estrit Fud, restaurante ¿a...
El asfalto hierve bajo los pies de los caminantes de la capital mientras buscamos algún ante un largo y bochornoso verano. Tomarse algo frío es una de las mejores opciones para aliviar el calor, y en Madrid tenemos la...
El triunvirato de la gastronomía contemporánea, podría decirse, lo conforman las croquetas, los torreznos y la tarta de queso. Extrañamente cualquier gastrobar, cualquier bar de menú del día o cualquier restaurante un p...
Ir a comer a un restaurante y que te sirvan un nigiri hecho de churro –un "churriguiri", atendiendo a la nomenclatura oficial– debe ser, como mínimo, inesperado. Como que un menú del día considerado prácticamente de alt...
Las rutas de la tapa se han convertido con el transcurso del tiempo en toda una tradición en los diferentes barrios y distritos de la capital. La iniciativa de agrupar a distintos establecimientos de una misma zona para...
¿Has estado en Madrid si no has tomado algo en los bares de ? Si conoces la noche madrileña en algún momento has empezado o acabado la fiesta en uno de los míticos garitos del barrio. Si entre turistas y recién afinc...