Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
L'unica stella Michelin di Albacete e il premio per la miglior crocchetta al Madrid Fusion 2023 arrivano nella capitale. Lo chef Juan Monteagudo ha aperto questo mese La Bechamel, un nuovo ristorante di cucina manchegn...
Che un ristorante guadagni più per le persone che non vengono a mangiare lì che per i commensali che lo fanno è un'anomalia, ma questo è esattamente ciò che FACUA-Consumatori in Azione ha denunciato nel 2021 come accade...
Per mostrare la ricchezza gastronomica della regione attraverso i dolci tipici di ogni città di Madrid. Sebbene solo alcuni di essi, come le di Morata de Tajuña, si siano guadagnati la fama - senza dubbio pienamente me...
Non c'è niente di più ingrato che aprire un articolo con un'ovvietà, ma quando si lascia Ancestral non si può fare a meno di pensarci: portare la semplicità all'eccellenza è probabilmente la sfida più grande in cucina....
Al Bichopalo, Dani Pozuelo, il suo chef, ci ricorda che esiste il libero arbitrio. Pozuelo non si limita a cucinare, ma affronta ogni passaggio come un esercizio di intenzionalità, tecnica e personalità. La sua proposta...
Nel bel mezzo del periodo , la Fondazione Contemplare ha riunito ancora una volta il meglio delle pasticcerie monastiche in una fiera unica nel suo genere, dove ogni dolce porta la firma silenziosa dei monaci e delle mo...
Il dolce più tipico di Morata de Tajuña è ora più vicino che mai. Molte persone si recano in questo comune a sud-est di Madrid per assaggiarlo alla , che si tiene questo fine settimana. Ma ci sono anche opzioni per chi...
Morata de Tajuña, l'epicentro dei dolciumi di Madrid, ripropone questo l'iconica 8ª edizione della Fiera della Palmerita, un evento imperdibile per gli amanti dei dolciumi che riempirà la Plaza Mayor e le strade circos...
"Come un rifugio sulle Alpi svizzere, ma a Navacerrada! Qui potrete gustare la tradizionale 'raclette' e ottime carni alla griglia. Un piano divertente per una giornata in montagna". Così la Guida Repsol si riferisce a...
Nato più di 50 anni fa a Santa Cruz de la Zarza, una cittadina di poco più di 4.000 abitanti a Toledo, il caseificio sta conquistando il mondo con i suoi formaggi artigianali di latte di pecora: Quesos La Mueda ha vinto...