Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Il roscón de Reyes è da tempo disponibile a Madrid per gran parte del e non solo per il , la festa per cui il dolce ha avuto origine. Ma di anno in anno le versioni più sofisticate, elaborate e migliorate di questo dol...
Nella classifica delle gastronomie che hanno conquistato altri Paesi, l'italiano è tra i primi posti. E i ristoranti italiani di Madrid ne sono un buon esempio. Con i nostri vicini condividiamo il background culturale,...
La Guida Michelin ha puntato i riflettori sulle per segnalare uno dei migliori ristoranti economici della regione. , a Becerril de la Sierra, è un ristorante contemporaneo che dimostra che si può mangiare molto bene se...
L'incrocio tra Calle de Alcalá e Calle de Sevilla è uno degli angoli che più si respirano nella grande città europea di Madrid. In parte grazie ai lavori di ristrutturazione di queste strade per l'apertura della Galería...
È molto probabile che se avete mangiato un piatto di autentica pasta fresca italiana a Madrid sia stato in uno dei ristoranti dello chef napoletano Ciro Cristiano, già del gruppo Big Mamma (Bel Mondo, Villa Capri) e amm...
L'edizione 2026 della Guida Michelin è stata celebrata ieri con un certo sapore madrileno. Ether, a Legazpi; Emi, a Gaztambide; e Ancestral, a Pozuelo de Alarcón, sono i nuovi nomi che da oggi vantano una stella. Al di...
Una cittadina a sud-est di Madrid con poco più di 8.000 abitanti è diventata la capitale mondiale: Morata de Tajuña torna a fregiarsi del titolo di città più dolce di Madrid, ma anche di capitale mondiale della palma di...
Sono passati 40 anni, ma lo storico locale al numero 12 di Recoletos dove si trovava il negozio Pescaderías Coruñesas prima di trasferirsi in calle Juan Montalvo 14, accanto al Reina Victoria, tornerà in attività: si ch...
Per i madrileni il non è un lusso, almeno non in senso economico, è una tradizione, è quello che si mangia nelle domeniche fredde a casa della nonna. Ma essendo uno stufato così completo, si presta a molte reinterpreta...
L'autentico tonno rosso di Barbate (Cadice) arriva a Madrid grazie a El Campero, il ristorante di Cadice premiato con due soli dalla Guida Repsol per la sua cucina di alto livello. L'apertura è prevista per la fine di...