Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Salir a comer por Madrid sin romper un gótico (expresión que se puede usar para referirse a los billetes de 20€ debido a que el arte en el que se inspira su iconografía es el gótico) parece ya una cosa del pasado. Como...
Madrid en ciertos momentos parece empeñarse en replicar la teoría del eterno retorno. Se recuperan comidas tradicionales dentro de corrientes innovadoras, , Metro vuelve a su iconografía y la ciudad tiene de nuevo un es...
Los planes gastronómicos en Madrid no dan tregua: a las aperturas cada vez más atractivas se le suman rutas de tapas a lo largo y ancho de la geografía de la ciudad. Como es el caso de la de o la de Puerta del Ángel, q...
Lo bueno, si gratis, dos veces bueno (e infinitas veces gratis). El mantra o la frase hecha es adaptable a cualquier circunstancia y más todavía si lo que es gratis es una bola de helado. La popular marca de helados...
En diciembre de 2022 en nuestra cuenta de explicando qué eran los New York Rolls que venden en Novo Mundo (calle del Carnero, 9), después el influencer gastronómico subió un vídeo a sus redes sociales probándolos, y l...
Dice Homer Simpson en un gag relativamente famoso que la patata no se puede poseer. Y aunque el trasfondo moral de la cuestión puede tener matices, sí que es cierto desde el punto de vista del dominio. La patata se pued...
Igual que en el fútbol coexisten simultáneamente The Best Fifa y el Balón de Oro (premios que reconocen el rendimiento deportivo de equis futbolista durante un año natural), en la gastronomía patria hay dos mastodontes...
Hablar de modas gastronómicas en Madrid equivale a hablar de una lotería cambiante. Apenas estábamos en la fase de que todos los restaurantes hicieran baos y llegaron las smash burgers. La galleta Lotus invade la carta...
La vuelta del frío en Madrid ha traído consigo muchos resfriados, pero también las ganas de un plato de cuchara bien caliente. Si la ciudad celebraba en enero la , este febrero y marzo es el momento de otra legumbre esp...
La palabra ruta complementando a es en sí una declaración de intenciones que denota movimiento, recorrido y una férrea voluntad de probar todas las tapas participantes. La organización del evento –la IV Ruta de la Tapa...