Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Como una epifanía. Así es como la madre de Valeria Monsalve, obradora en Cara Mela, define el bautizo de la flamante pastelería de . “En italiano, mela es manzana y cara es querida y… bueno, nuestro producto estrella so...
¿Por qué lo llaman beber cuando quieren decir vivir? Así podría resumir su fascinación por los vinos de Madrid. Esta sumiller y periodista madrileña especializada en gastronomía, da rienda suelta a su entusiasmo en el...
La oferta gastronómica de Madrid también es apta para los paladares más dulces. De entre todos los rincones de la ciudad en los que disfrutar de un buen postre, uno de los más emblemáticos es La Mallorquina. Recientemen...
Madrid, como cruce de caminos de infinidad de culturas, es depositaria de un gran . En torno a ellas, la capital se ha consolidado como referencia gastronómica a todos los niveles. Sus manjares adoptan formas diversas...
Es decir "cachopo" y cielo y Tierra tiemblan cuando medio Madrid pregunta al unísono: "¿dónde?". Es posible que el plato asturiano contenga algún ingrediente secreto que lo hace adictivo. Sea como fuere, abran bien los...
En , un argentino asegura que el famoso primer gol de Maradona a los ingleses no fue con la mano sino gracias a una polilla, que empujó el balón. El protagonista del anuncio se marcha a España, donde hay tecnología HD y...
Haciendo el mismo ruido que un elefante cuando entra en una cacharrería: así va a ser el desembarco deen Madrid. Hoy, viernes 25 de febrero, la cafetería que triunfa en Barcelona llega a Madrid y para celebrar su llegad...
'Acoge un plato', la iniciativa solidaria con la que la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) lleva desde 2018 favoreciendo la inclusión de personas refugiadas a través de la gastronomía, aterriza este mes de f...
Este artículo ha sido escrito a ocho manos entre , , e . A menudo al hablar de gastronomía se alude a la idea del viaje, y es que tanto el gusto como el olfato tienen la capacidad de transportarnos no solo a otros l...
Ciento veinte años no eran suficientes para el Barbieri. Bien lo sabe Erato, la musa de la poesía y la lírica que lleva observando desde 1902 todo lo que ocurre en el local desde uno de los espejos del café: de las aven...