Molto più che panini con calamari e stufati. Madrid è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
È difficile immaginare dieci madrileni più popolari di Dabiz Muñoz. Lo chef madrileno è stato riconosciuto per tre volte come e ogni suo passo fa automaticamente notizia. La popolarità di Muñoz permea quasi tutti gli...
Se ci pensate, è come andare a mangiare a casa della nonna. Il cibo è tradizionalmente spagnolo, le stoviglie sono in Duralex, si va solo nel fine settimana, la tovaglia è a quadretti e il menu cambia ogni volta che si...
Concludere in bellezza la fine dell'anno 2024 e l'inizio del nuovo significa per molti non dover cucinare e pensare solo a divertirsi. Trovare il posto perfetto per cenare questo Capodanno a Madrid, quando è già ben av...
L 'Atlante del Gusto, una piattaforma concepita come , rivela i migliori ingredienti locali e i piatti tradizionali di ogni Paese, nonché i luoghi in cui è possibile trovarli. Nel 2024, una taverna di Madrid è stata cla...
Cosa succede se si combina una delle migliori della città con i vincitori del titolo di miglior roscón di Madrid 2022? Il risultato è il roscón di cheesecake in edizione limitata che Panem e Álex Cordobés hanno prepara...
La cucina francese ha fatto il giro del mondo per la sua raffinatezza e autenticità. Paul, una grande pasticceria fondata nello stesso anno della Torre Eiffel, ne è la prova.Con più di cento anni di storia e fedele alle...
Numero 11 su 100. Questo è il posto che la prestigiosa classifica dell'Atlante del Gusto ha ritenuto che Madrid dovesse occupare nell' delle 100 migliori città gastronomiche del mondo. La capitale è praticamente scivola...
In una società che vive di corsa, il cibo precotto è il pane quotidiano. Per questo motivo, le proposte sane e sostenibili sono particolarmente apprezzate a Madrid: sono sempre di più i locali che offrono ricette a base...
Leggero, nutriente e saziante. Questo è il consommé di Lhardy, il più tradizionale di Madrid. Emilio Huguenin, fondatore del ristorante, introdusse la ricetta del brodo nel XIX secolo e da allora è rimasta quasi invari...
La sta diventando il simbolo della scena dolciaria di Madrid. Il famoso dolce a forma di cuore ha addirittura una sua capitale mondiale a Morata de Tajuña. Le pasticcerie di questa città lo preparano con maestria dal 1...