Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
En el Mercado de la Paz (C/Ayala, 28), en el barrio Salamanca, abrió sus puertas en los años 90 Casa Dani, un modesto bar a cuyo frente estaba el matrimonio formado por Daniel García y Lola Cuerda. Su historia es la his...
ReStore 7 (C/ Vallehermoso, 41) abrió el pasado mes de marzo en el barrio de Chamberí, en las proximidades del mercado municipal de Vallehermoso. El objetivo de este supermercado ecológico es ofrecer una alternativa que...
Seamos justos: buena parte de la vida social madrileña sucede en la barra de sus bares (hoy trasladada a las terrazas tras la pandemia). Casi todas las grandes celebraciones de los madrileños se inmortalizan con unas ca...
En pleno mes de agosto madrileño, el sol amenaza con derretirnos los sesos y dejarnos en un estado repantigado mientras maldecimos un poco la ciudad y su clima. Pero a pesar de las temperaturas Madrid es maravillosa h...
De vez en cuando nos damos una alegría saboreando las mejores pizzas de Madrid y hoy vuelve a haber alegrón, porque la web 50 Top Pizza, tras la que se encuentran expertos culinarios como Luciano Pignataro, Barbara Guer...
Alguien dice que las etiquetas dicen más de la persona que las pone que del etiquetado en sí. En el caso de un restaurante, cuando etiquetado y etiqueta es casi una misma cosa, hay una pequeña variación y está bien verl...
Una barra que recuerda a la de una carnicería, unos fogones como los de un asador y una materia prima de inmejorable calidad. Lo demás puede ser discutible y cualquier añadido será un detalle, pero estos tres ejes son l...
es un vecino eterno de La Latina. Hace mucho tiempo que su colorida terraza descansa en el mismo lugar privilegiado de la plaza de la Paja, en el extremo opuesto al jardín del Príncipe de Anglona. Este restaurante vega...
"No pierdas más el tiempo y conviértete en un maestro arrocero en tan solo dos pasos", reza el eslogan de presentación de Paellíssimo, el kit de paella valenciana creado por Pepe Rodríguez, jurado de Masterchef y chef c...
La mente ociosa y todo el tiempo del mundo por delante. Con ese contexto, el primer confinamiento sirvió de escenario de pruebas para una buena cantidad de proyectos gastronómicos. Algunos de ellos entendieron que abrir...