Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
En la IX edición del Festival de la Tapa y de la Música de Lavapiés, también conocido como Tapapiés, un italiano de corte clásico, Bresca (calle de los Tres peces, 20), se ha erigido ganador del premio a la mejor tapa....
Si tuviéramos que hacer un ránking de aquellas cosas que representan a Madrid, sin duda los callos estarían en algún punto alto del escalafón. La casquería tiene amigos y enemigos y, en defensa de los segundos, diremos...
Todavía no has visto nada en materia de postres. Seguro que nunca has probado un batido tan enorme que casi pierdes el equilibrio al llevarlo hasta la mesa, de proporciones tan monumentales que no puedes sacarle una fot...
El Restaurante Jardines Intercontinental (paseo de la Castellana, 49) y su chef Miguel de la Fuente pueden presumir de ser creadores de la mejor tapa del mundo (y, por ende, de Madrid, de España, de Europa y de cualquie...
Las salas de recreativos, igual que las pesetas o la concepción del Atleti como un equipo humilde, son iconos de una época que ya no existe. Eso sí, que tal época ya no exista, no significa que esos elementos hayan desa...
El inusual sabor de la ginebra Hendrick’s es el acompañante perfecto de los menús de inspiración internacional que . ¿Te animas a descubrirlos? Si has probado Hendrick’s Gin, habrás notado que no sabe como cualquier ot...
Ya estamos tomando el tiramisú —clásico, sin estridencias, sobrio, perfecto— y Nico Russo, cocinero de That’s Amore, saca una margheritta y empieza a comérsela en una mesa que está cerca de la nuestra. Entonces y pensan...
Dato random para empezar el artículo: en el Líbano, incluso los niños fuman de cachimba. Otro dato sorpresa (no): en el Líbano no se llama cachimba, se llama narguile. Su uso se extiende a casi cualquier situación. Incl...
La Academia Madrileña de Gastronomía, órgano nacido en 2005 que trabaja para el desarrollo gastronómico de la comunidad, anunció la semana pasada los ganadores de la IV Edición de los Premios de Gastronomía de la Comuni...
Aperol Spritz te invita a disfrutar de un brunch como nunca lo has hecho, con los mejores platos venezolanos y música en acústico con ritmos tradicionales. La combinación entre culturas aborígenes, españolas y afric...