Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La confitería más madrileña de todas ya es la nueva vecina de El Rastro y del Barrio de Salamanca. Ha cumplido 125 años endulzando la Puerta del Sol y, probada la rentabilidad del negocio tras más de un siglo de activid...
Restaurant & Bar Design Awards, los bien llamados Oscars del diseño en restauración, han determinado que el restaurante más bonito de España está en Madrid. Es más, el jurado (integrado por arquitectos, interiorista...
Veamos, hay determinadas situaciones en las que la espera es ineludible y molesta. En las que no se puede hacer nada sino esperar. Por ejemplo, por 25 pesetas: la llegada del Metro en la madrugada, la cola para un event...
MadGrill – considerada por nosotros una de las mejores hamburgueserías de la capital– . Y cuando lo hizo, lo hizo sin logo ni ningún elemento que indicase que esa hamburguesería era esa hamburguesería. Pensemos un po...
La Lechería Cántaro Blanco (Calle Manuela Malasaña, 29) despacha leche fresca de vaca a granel en el barrio más moderno de la capital. Y el adjetivo "fresca" no podía ajustarse más a la definición: la leche se ordeña so...
Prueba la y los geniales . La marihuana arrastra consigo una reputación injusta. La sociedad tiende a asociar esta planta con prácticas turbias, labrando una mala imagen amplificada por la desinformación general, a la...
La Ruta de la Arepa regresa un año más a la capital para rendir tributo al plato más sonado de la cocina caribeña. Esta torta calentita hecha de harina de maíz es un lienzo para manjares como la carne mechada, el aguaca...
No es muy descabellado –jaja– decir que abrir una hamburguesería en Madrid podría ser el equivalente a abrir una clínica de regeneración capilar en Ankara: la oferta es tan, pero tan vasta que (si la intención es dest...
Las bravas, contra todo lo que cabría pensar, no es un plato tradicional. O, mejor dicho, en el caso de ser un plato tradicional lo es desde hace muy poco tiempo. Por eso mismo no hay un único libreto, no existe una rec...
Como efecto rebote ante el triunfo de la comida rápida, surgió el boom de la comida sana. Y ahora le llega el turno a la "comida rápida de largo recorrido", es decir, comida que se sirve rápido al cliente pero que impli...