Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La comida italiana tiene adeptos por todo el mundo. Madrid está plagada de y con ofertas culinarias inspiradas en la patria del vino y la pasta. Para darse cuenta basta con dar un paseo detrás de la Castellana, en Río...
Recorrer un mercado de Navidad con una hamburguesa creada por el que ha sido durante tres años consecutivos el mejor chef del mundo entre las manos es posible. Al menos en Madrid. El plan gastronómico acaba de llegar a...
La temporada de calditos arranca con el brusco cambio de tiempo que trae noviembre. Para dar la bienvenida a la temporada de frío como se merece, pocos planes son tan apetecibles como el que ha organizado La Gildería (T...
Una buena forma de empezar a hablar de Kaicao (calle de la Encomienda, 15) sería explicando de dónde viene su nombre: "Hace unos años, cuando mi marido Ido Talmor y yo decidimos venir a vivir a Madrid y montar una fábri...
Las rutas destinadas al tapeo marcan tendencia en la capital... y también en la provincia. La calle , conocida por su amplia oferta gastronómica, y , uno de los barrios más icónicos de Madrid, acogen desde hace años est...
El peso de un Boeing 757-200 con combustible, pasajeros y carga; el de una ballena azul adulta o el de un camión de minería ultrapesado. Esa es la cantidad en kilos que vende Morata de Tajuña de su producto estrella. Ca...
La identidad de la gastronomía madrileña, bien pensado, es inseparable de la casquería. Basta pensar en muchos de sus platos más típicos (, entresijos u ) para darse cuenta de que el casticismo culinario de la capital v...
Un auténtico panettone artesanal requiere (como poco) tres días de elaboración. Esta delicia italiana de textura esponjosa y ligera —cualidad que lo diferencia de sus imitaciones industriales, que abundan en las tiendas...
Además de los típicos mazapanes y turrones, hay otro dulce que despierta auténtica pasión en Navidad: el panettone. Originario de Italia, este postre forma parte del paisaje emocional de muchos: es una tradición y si...
No hay campo de fútbol en todo el mundo que pueda acoger a la comunidad de Madrid Secreto: harían falta, de hecho, alrededor de doce (¡y medio!) para dar cabida al millón de seguidores que marca desde hace pocos días n...