Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Un año más en La Casa de la Panadería de la se ha deliberado cuál es el mejor roscón de Reyes artesano de estas navidades. En esta VI edición del concurso que celebra se ha determinado que el vencedor de este año es U...
En la concurrida calle Sor Ángela de la Cruz 22, en Cuzco, se erige un auténtico templo culinario que combina con maestría tradición asiática, innovación y autenticidad: . Este icónico restaurante, envuelto en la r...
Los factores que condicionan el éxito de un negocio son un misterio. El trabajo bien hecho no necesariamente da sus frutos y no todos los factores son controlables. Hay uno en concreto, el de la recomendación de una per...
La lucha para diferenciarse y ser recordado entre la vorágine de aperturas y nuevas propuestas gastronómicas está desatada en Madrid (y en casi cualquier ciudad grande). Ya no basta con una buena carta, ni con una , o u...
Los episodios de Los Simpsons y los temas de tienen algo en común: hay uno para prácticamente cada situación imaginable. Y en el caso de la serie de televisión, quizá algunxs de nuestrxs lectores recuerden el capítulo...
En lo que se refiere a rellenos, las no tienen límite. De boletus, de puchero, de queso azul, de bacalao, de pollo, de atún, de pimientos asados, de carrilleras al Pedro Ximénez, de gambas al ajillo… Sin embargo, si de...
El proceso de comer tiene un tanto de ritual iniciático. Una vez todos se sientan en la mesa, se elige a un cortador oficial (en algunas casas el más mayor, en otras el más pequeño). Su misión será similar al de las Mo...
Los alrededores del número 12 de la calle San Germán, cerca del Bernabéu, están envueltos en un aroma de pan recién horneado, dulces y tartas. La Crujiente, una de las de Cantabria y ganadora del premio La Miga de Oro d...
Uno de los mejores de esta Navidad para aquellos de hocico fino pero bajo presupuesto se vende en Mercadona. La receta, elaborada por la empresa valenciana Fartons Polo, obtuvo la medalla de oro en el Campeonato Intern...
Esta semana se ha celebrado en Madrid el I Campeonato de Pizzas de España, en el que los mejores pizzaiolos de todos los rincones del país se han reunido para elegir a las mejores pizzas patrias. La ganadora de esta edi...