Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Mientras canciones de Bad Bunny como Callaíta o Where she goes inundan cada metro cúbico del Metropolitano, hay un bar de la Latina en el que los ritmos folclóricos de Puerto Rico resuenan entre catas de...
Mientras Madrid se preparaba para las diez fechas de Bad Bunny en la ciudad, el cantante empezaba a tomar nota del buen nivel de la gastronomía local. El pasado viernes 29 por la noche cenó en Bascoat, en...
Hay un momento cada año en Madrid en el que el cuerpo deja de pedir cuchara y empieza a pedir tomate, aceite de oliva y algo fresco que no pese demasiado. No tiene fecha exacta, pero se nota: en las cart...
Hay restaurantes que necesitan tiempo para encontrar el tono. Tribeca Bistro parece haberlo entendido rápido. A un año de su apertura, el local de Diego Santa Rosa y Diego Amigo ya funciona como esos siti...
A una hora y veinte en coche o a 30 minutos en AVE desde Madrid, la segunda edición de Segovia Picnic Day inaugura la temporada estival invitando a vecinos y visitantes a reunirse el 13 de junio en la Pra...
Los restaurantes de Madrid de un tiempo a esta parte han dejado de ser sus casas para algunos de sus chefs. Cada vez son más los eventos que les sacan de sus fogones para llevarlos a festivales u otras co...
En las cocinas de Casa Enriqueta, Berta, chef con ascendencia casquera, manipula para Madrid Secreto uno de los productos más exclusivos y caros de su carta: el chorrillo. Se trata de una glándula situada...
En San Lorenzo de El Escorial, Campo a través ha introducido un modelo que se aleja de la producción industrial. Esta microheladería trashumante, impulsada por Paula y Mariluz, elabora helados y fermentos...
El arroz blanco es una de esas recetas que pareciera que todo el mundo sabe hacer. Una olla, agua, arroz y unos minutos de cocción. Es a quienes defienden este dogma a quienes se dirige el reconocido chef...
La agenda madrileña suma un nuevo imprescindible para los amantes del buen comer. La primera edición de Madrid Food Fest tendrá lugar en el Museo de Ferrocarril los próximos 23 y 24 de mayo para acercar a...