Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Desde hace apenas unos días el restaurante Chirón de Valdemoro (calle de Alarcón, 27) suma a su estrella Michelin otro reconocimiento gastronómico: el primer premio del certamen ‘Los mejores callos de la...
Ha sido el primer concursante de Masterchef en ganar una estrella Michelín. Desde que se coronó como ganador de la tercera edición de este talent culinario, Carlos Maldonado ha apostado por su ciudad nata...
Aprender a degustar un buen vino debería estar en esa lista de cosas que hay que hacer en la vida. Es más fácil que escribir un libro o tener un hijo, sobre todo en los tiempos que corren, y más teniendo...
Las tendencias gastronómicas no son ajenas al resto de modas, y así como Corea del Sur ha revolucionado la cósmetica y revivido las boybands, también ha traído la goumertización del pollo frito. Ese plato...
Empezar a cuidar lo que comes no tiene que significar llevarte el tupper si no estás en casa, ya hay los suficientes restaurantes de comida sana en Madrid como para relajarse con el tema. Contar calorías está pasado de...
Una de las grandes tendencias gastronómicas de la temporada son los bares de vinos. Entre los imprescindibles de la capital destacan estos wine bars que, además de tener una carta de vinos (en muchos cas...
¿Es un restaurante? ¿O una coctelería? ¿Eso de ahí son vinilos? No basta con pasar una vez por delante de Marciano (calle Jorge Juan, 71, barrio de Salamanca) para entender lo que ven tus ojos. Ni siquier...
Si lo tuyo es disfrutar del vino, An Idiot’s Guide To Wine Madrid propone una forma bastante distinta de hacerlo. Aquí el plan no es una cata al uso, sino un stand-up con degustación donde se prueban cinco...
¿Que qué es lo que más nos gusta de la Semana Santa? Las torrijas, por supuesto. Por eso en este artículo encontrarás donde disfrutar de las mejores torrijas de Madrid. Ya sea en su versión clásica o en...
Igual que el alma de una pasta reside en la pasta en sí (y no tanto en la salsa), es coherente afirmar que el alma de cualquier taco reside en su base. Y no es menos cierto que durante años, la masa que s...