Mucho más que bocatas de calamares y cocidos. Madrid es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
El mejor café es el que cada quién elige que es su café favorito (más ahora cuando por suerte predominan cada recoveco del mercado), pero a veces es de agradecer que un jurado determine cuál es el mejor algo. Y al resp...
De solo tener que elegir dos cosas eminentemente positivas del invierno, una sería poder dormir con edredón y la otra, comer platos de cuchara sin romper a sudar. Al respecto de la segunda ventaja, Colmenar de Oreja cel...
Es algo injusto, bien pensado, que el hecho noticioso al hablar de Lur (la flamante apertura del barrio de ) vaya acompañado de la insólita edad de los cocineros. Lucía Gutiérrez tiene 21 años y Sergio Vera, 24. Es i...
Al buscar en Google la frase hecha “la experiencia es un grado” se obtienen medio millón de resultados. La primera conclusión es evidente: hay quórum. Hay consenso. La experiencia, efectivamente, es un grado. La espe...
Real Madrid y gastronomía. De un tiempo a esta parte (como todo elemento cultural susceptible de ser experiencial) son dos cosas que van de la mano. Hay y el renovado Santiago Bernabéu aspira a convertirse en un . E...
Seguir los gastronómicos como si se tratase de galardones cinematográficos: la expectación en torno a este tipo de reconocimientos es alta desde que se dan a conocer los nominados y nominadas y la fecha en que se anunc...
Las crêpes están hechas de una masa fina de huevo, harina, mantequilla y azúcar que se prepara en minutos y se cocina en segundos, es lo más cercano a la comida rápida que la ha aportado. Las hay dulces, las más conoci...
En una ciudad como Madrid, en la que cada día que amanece el número de y crece, elegir dónde ir a comer o tomar algo puede ser una experiencia un tanto abrumadora. Especialmente si hablamos del : el arte de esquivar f...
Los restaurantes brasileños de Madrid tienen el cometido de resumir la gastronomía de uno de los mayores países de Latinoamérica, con más de 27 estados cada uno con sus particularidades y cuajados de influencias de todo...
El Salón Internacional del Chocolate (ChocoMad) celebra este año una nueva edición del evento que presume de ser "el mayor de habla hispana en el mundo": se celebrará del 3 al 5 de noviembre y contará con un programa d...